[发明专利]一种掺入碳酰胺类物质原奶的检测方法

权利要求书

1.一种掺入碳酰胺类物质原奶的检测方法，其特征在于：将原奶的奶样中加入1％的NaNO₂溶液，后再加入浓硫酸溶液处理，再加入格里斯千试剂，加入后与比色板比较后即可判断出奶样中是否加入碳酰胺类物质，其中上述溶液的加入的体积比例为：

原奶奶样∶NaNO₂溶液∶浓硫酸＝3∶1∶1，混合后的上述溶液每5ml中加入1g的格里斯千试剂。

2.如权利要求1所述的掺入碳酰胺类物质原奶的检测方法，其特征在于：所述的格斯千试剂的配制和使用的方法如下：称取89g酒石酸，10g无水对氨基苯磺酸及1gα-萘胺，混匀，小心放入，在研磨仪中研成质地均匀无可见颗粒物的白色粉末，密封干燥保存在棕色瓶中，每次配制之后在48小时内使用，如药品变色立即停止使用。

3.如权利要求1所述的掺入碳酰胺类物质原奶的检测方法，其特征在于：所述的加入浓硫酸之后需要摇匀后静止一段时间。

4.如权利要求3所述的掺入碳酰胺类物质原奶的检测方法，其特征在于：优选的静止时间为5-10分钟，等待气泡消落。

5.如权利要求1所述的掺入碳酰胺类物质原奶的检测方法，其特征在于：将所述的格里斯千试剂加入试管中，避免试剂挂壁，充分混匀后计时，在反应10分钟后立即摇匀并观察试管中乳样的颜色变化。

6.如权利要求1-5中任意一项所述的检测方法，其特征在于：在每批样品检测时，必须同时做阴性对照，如果阴性样品检测的乳样颜色为紫红色时，其它样品对照比色版出具结果；如果阴性样品检测的乳样颜色不为紫红色或颜色异常，此次检测失败，需要重新检测。

7.如权利要求1-5中任意一项所述的检测方法，其特征在于：最终反应颜色与原奶中所掺入的碳酰胺类物质的含量对照为：紫红色-无；橙红色-微量；橙黄色-中量；黄色-大量。