[发明专利]一种利用喷雾干燥法制备水产饲料用蛋氨酸微胶囊的方法

说明书

技术领域

一种利用喷雾干燥法制备水产饲料用蛋氨酸微胶囊的方法，属于水产饲料技术领域。

背景技术

目前，由于动物性蛋白资源如鱼粉等比较缺乏，在配合饲料中普遍使用饼粕部分替代鱼粉，使得必需氨基酸缺乏严重，因此给饲料中添加必需氨基酸是提高蛋白质营养价值的方法之一。研究资料表明不管是幼虾还是成虾它们都难以利用饲料中的结晶氨基酸。而且在饲料中添加结晶氨基酸，对于虾生长没有促进效果，所以为使虾饲料达到氨基酸平衡就必须大量使用蛋氨酸含量较高的进口鱼粉。这导致虾饲料成本较高，影响了虾养殖的经济效益。如果能对蛋氨酸进行微胶囊化处理，使饲料中的晶体蛋氨酸能够在虾肠道内缓慢释放，从而实现晶体蛋氨酸与结合态蛋氨酸的同步吸收，那么就可以减少鱼粉的使用量，增加价格较便宜的植物蛋白类原料的使用量，降低饲料成本。

迄今为止，对微胶囊化氨基酸应用于虾饲料等水产动物的报道还比较少，但应用于反刍动物方面的报道很多。由于虾等水产动物消化和营养方面与其他动物有很大不同，所以有必要开展虾专用缓释氨基酸的研究，这样才能使氨基酸添加剂更广泛的应用于虾饲料，降低饲料成本。

本发明利用喷雾干燥法大量生产蛋氨酸微胶囊，可大规模添加到水产饲料中，可以大幅提高水产饲料质量，降低饲料成本，对于提高我国水产饲料的加工水平是十分有益的，并会产生很大的经济效益。因此本发明提供的制备方法，适合工厂化大规模生产，产品应用于商品虾饲料，提高养殖效益。

发明内容

本发明的目的是提供一种利用喷雾干燥法制备水产饲料用蛋氨酸微胶囊的方法，对蛋氨酸进行微胶囊化处理，使饲料中的晶体蛋氨酸能够在虾肠道内缓慢释放，从而实现晶体蛋氨酸与结合态蛋氨酸的同步吸收，可以减少鱼粉的使用量，增加价格较便宜的植物蛋白类原料的使用量，降低饲料成本。

本发明的技术方案：一种利用喷雾干燥法制备水产饲料用蛋氨酸微胶囊的方法，以麦芽糊精为壁材，以蛋氨酸为芯材，利用喷雾干燥制备蛋氨酸微胶囊产品；工艺为：麦芽糊精加入水中，加热溶解，然后冷却，加料量为控制溶液黏度150-180mP.s，然后加入蛋氨酸，蛋氨酸与麦芽糊精的重量比为0.5∶1～5∶1，悬浮液固形物浓度为100g/L～400g/L，喷雾干燥条件为：进风温度220～230℃，进料速度200～220mL/h，喷嘴直径0.5mm，进行喷雾干燥。

本发明的有益效果：本发明对蛋氨酸进行微胶囊化处理，使饲料中的晶体蛋氨酸能够在虾肠道内缓慢释放，从而实现晶体蛋氨酸与结合态蛋氨酸的同步吸收，可以减少鱼粉的使用量，增加价格较便宜的植物蛋白类原料的使用量，降低饲料成本。蛋氨酸微胶囊的用量为饲料重量的0.01％～1％。

具体实施方案

实施例1

麦芽糊精加入水中，加热溶解，然后冷却，加料量为控制溶液黏度150-180mP.s，然后加入蛋氨酸，蛋氨酸与麦芽糊精的重量比为0.5∶1，悬浮液固形物浓度为400g/L，喷雾干燥条件为：进风温度220～230℃，进料速度200～220mL/h，喷嘴直径0.5mm，进行喷雾干燥。

微胶囊产率为86％。

实施例2

麦芽糊精加入水中，加热溶解，然后冷却，加料量为控制溶液黏度150-180mP.s，然后加入蛋氨酸，蛋氨酸与麦芽糊精的重量比为5∶1，悬浮液固形物浓度为100g/L，喷雾干燥条件为：进风温度220～230℃，进料速度200～220mL/h，喷嘴直径0.5mm，进行喷雾干燥。

微胶囊产率为79％。

实施例3

麦芽糊精加入水中，加热溶解，然后冷却，加料量为控制溶液黏度150-180mP.s，然后加入蛋氨酸，蛋氨酸与麦芽糊精的重量比为2∶1，悬浮液固形物浓度为250g/L，喷雾干燥条件为：进风温度220～230℃，进料速度200～220mL/h，喷嘴直径0.5mm，进行喷雾干燥。

微胶囊产率为97.6％。