[发明专利]一种天然五色健美面及制作方法

权利要求书

1、一种天然五色健美面，特征在于其配方按重量份计分别为：

(1)红色面配料：面粉72-90份，紫米面5-10份，高粱面3-9份，红豆面 3-9份，鲜鸡蛋3-8份，食盐0.7-2份，面碱0.3-2份，番茄汁8-18份，花草果 健美茶23-40份；

(2)黄色面配料：面粉77-90份，黄玉米面8-12份，小米面5-8份，黄豆 面3-8份，鲜鸡蛋黄3-8份，食盐0.7-2份，面碱0.3-2份，胡萝卜汁8-18份， 花草果健美茶23-40份；

(3)白色面配料：面粉86-106份，白扁豆面4-10份，鲜山药泥6-12份， 鲜鸡蛋清3-10份，食盐0.7-2份，面碱0.3-2份，花草果健美茶18-46份；

(4)绿色面配料：面粉94-120份，螺旋藻粉0.2-1份，绿豆面4-9份，鲜 鸡蛋3-8份，食盐0.5-2份，面碱0.3-2份，芹菜汁10-20份，花草果健美茶16-46 份；

(5)黑色面配料：面粉72-90份，荞麦面5-8份，黑米面5-8份，黑豆面3-6 份，鲜鸡蛋3-6份，食盐0.7-2份，面碱0.3-2份，紫甘蓝汁6-15份，花草果健 美茶23-41份；

(6)花草果健美茶：将金银花3-8份，菊花3-8份，玫瑰茄6-10份，三七花 3-8份，人参花3-8份，山楂10-20份，小枣8-12份，枸杞子6-10份，五味子 4-8份，酸枣4-8份，灵芝3-8份，甘草3-6份，翻白草10-20份，白花蛇草4-8 份，制首乌3-8份，茉莉花茶3-8份，绞股蓝3-8份，桑叶茶3-8份，银杏茶3-8 份，甜叶菊3-6份，分别切片、晾干、粉碎、混合均匀、造粒、烘干、装袋，制 成每袋净重2-3克的花草果健美茶袋泡茶，按每袋泡茶加水2升之比例，用不锈 钢锅将水煮沸，再添加袋泡茶，用文火煮15-20分钟，取茶液、祛残茶，即制成 所述的花草果健美茶。

2、根据权利要求1所述一种天然五色健美面，特征在于所述配方 按重量份计分别为：

(1)红色面配料：面粉85份，紫米面5份，高粱面6份，红豆面4份，鲜 鸡蛋4份，食盐0.7份，面碱0.3份，番茄汁10份，花草果健美茶33份；

(2)黄色面配料：面粉80份，黄玉米面10份，小米面6份，黄豆面4份， 鲜鸡蛋黄4份，食盐0.7份，面碱0.3份，胡萝卜汁10份，花草果健美茶33份；

(3)白色面配料：面粉90份，白扁豆面5份，鲜山药泥10份，鲜鸡蛋清 5份，食盐0.7份，面碱0.3份，花草果健美茶37份；

(4)绿色面配料：面粉95份，螺旋藻粉0.2份，绿豆面5份，鲜鸡蛋4份， 食盐0.5份，面碱0.3份，芹菜汁10份，花草果健美茶33份；

(5)黑色面配料：面粉85份，荞麦面6份，黑米面5份，黑豆面4份，鲜 鸡蛋4份，食盐0.7份，面碱0.3份，紫甘蓝汁10份，花草果健美茶33份；

(6)花草果健美茶：将金银花3份，菊花3份，玫瑰茄6份，三七花3份， 人参花3份，山楂12份，小枣8份，枸杞子6份，五味子4份，酸枣4份，灵芝 4份，甘草3份，翻白草12份，白花蛇草5份，制首乌5份，茉莉花茶4份，绞 股蓝4份，桑叶茶4份，银杏茶4份，甜叶菊3份，分别切片、晾干、粉碎、混 合均匀、造粒、烘干、装袋，制成每袋净重2-3克的花草果健美茶袋泡茶，按每 袋泡茶加水2升之比例，用不锈钢锅将水煮沸，再添加袋泡茶，用文火煮15-20 分钟，取茶液、祛残茶，即制成所述花草果健美茶。

3、如权利要求1或2所述一种天然五色健美面的制作方法，特征 在于该制作方法包括如下步骤：

(1)按权利要求1或2所述的一种天然五色健美面的配方，分别称量红、黄、 白、绿、黑五色面所需配料及花草果健美茶备用；

(2)将权利要求1或2中的五色米面、豆面、螺旋藻粉，按红、黄、白、绿、 黑五色配料，置于五个容器中分别搅拌均匀备用；

(3)将权利要求1或2中的鲜鸡蛋打碎、去壳，取鸡蛋液搅拌均匀备用；

(4)将权利要求1或2中的鲜鸡蛋打碎、去壳，取鸡蛋清和鸡蛋黄分别搅拌 均匀备用；

(5)将上述红、黄、白、绿、黑五色配料及花草果健美茶，放置五个容器中 分别混合搅拌均匀，再按常规分别制成天然五色健美切面、挂面、方便面。