[发明专利]一种超声波辅助提取亚麻油的方法

说明书

技术领域

本发明属于植物有效成分提取工艺技术领域，涉及一种超声波辅助提取亚麻油的方法。

背景技术

亚麻(亚麻科亚麻属)是一年生或多年生草本植物，世界十大油料作物之一，在我国西北、华北以及东北地区都有广泛种植。亚麻籽(flaxseed orlinseed)又称胡麻籽，是亚麻的种子，从亚麻籽中获得的油被称为亚麻油。亚麻油中不饱和脂肪酸含量达80％以上，亚麻酸含量为40％-60％，为其它植物油的5-100倍。亚麻酸是一种ω-3不饱和脂肪酸，此种不饱和脂肪酸人类自身不能合成，必须从食品或营养品中获得，因而这类不饱和脂肪酸又被称为“人类必需脂肪酸(EFA)”。亚麻酸被人体吸收后，在小肠中经过酶的作用可以转化为二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)两种不饱和脂肪酸。DHA和EPA对维持人体健康和提高人体机能具有重要的作用。研究发现，经常食用亚麻油可以有效的预防和治疗乳腺癌、结肠癌、前列腺炎和动脉硬化等病症，并能够显著降低血清血脂、抑制肿瘤生长。因此，对亚麻油进行有效的提取具有巨大的经济和社会效益。

当前，国内外提取亚麻油的方法主要有压榨法、有机溶剂法和小规模的超临界二氧化碳萃取法等。压榨法产率低、耗能大且榨出的油杂质较多。有机溶剂法就是将粉碎后的亚麻籽与适当的有机溶剂混合，浸提一定时间后过滤，并在真空条件下实现有机溶剂的回收和亚麻油的浓缩(B.Dave Oomah et al.，Comparison of flaxseed meal lipids extracted with different solvent，LWT-Food Science and Technology，1996，29(7)，654-658)。

有机溶剂法提取通常需要很长的提取时间并消耗大量的提取溶剂，同时大量有机溶剂的使用会给人体和环境带来不利的影响。超临界二氧化碳萃取成本较高、设备复杂且不易操作。其他有关亚麻油提取方法如专利CN1935962A中提到的水酶法，同样存在提取率较低，提取时间较长的问题。

以超声波作为辅助手段进行植物有效成分提取已经有二十多年的历史，但是至今尚未发现有人将其用来辅助提取亚麻油。

发明内容

本发明的目的是提供一种提取亚麻油的方法，本发明所提供的方法是以亚麻籽为原料，在超声频率为20-100kHz和超声强度为1-40W/cm²的超声处理条件下采用有机溶剂法进行提取，得到亚麻油。

上述超声处理条件可优选为：超声频率为20-40kHz，超声强度为5-15W/cm²。

现有的提取亚麻油的有机溶剂均可采用，如石油醚、正己烷、异丙醇和6号抽提溶剂油等。

上述亚麻籽和上述有机溶剂的配比可为1kg亚麻籽：4-20L有机溶剂；上述亚麻籽和上述有机溶剂的配比可优选为1kg亚麻籽：6-10L有机溶剂。

上述超声处理的提取温度可为20-60℃，提取时间可为30-180分钟；上述超声处理的提取温度可优选为25-45℃，提取时间可优选为30-90分钟。

上述亚麻籽提取前可进行碾压和/或膨化和/或粉碎处理。

上述亚麻油提取方法中还可包括纯化步骤。

本发明在现有的有机溶剂提取法的基础上，创造性地引入超声波处理工艺，以亚麻籽为原料，经过机械处理、超声波辅助溶剂提取、固液分离、液液分离后获得亚麻油，基本上不改变亚麻油中不饱和脂肪酸含量。

利用本发明提供的方法进行亚麻油提取，具有以下优点：

A)与传统的有机溶剂提取法相比，在相同的提取率下，有效地缩短了提取时间，由原来的24-72小时缩短到现在的30-180分钟；溶剂消耗量减少，仅为传统溶剂法的1/8-1/10；提取过程中不需要额外加热，节约了能源，降低了成本。

B)提取率高，减少了残渣中油脂残留，节约了油料资源。

C)可以在较低的温度下进行提取，能够有效地避免亚麻油的氧化变质，提高亚麻油的品质，延长亚麻油的贮存时间。

D)工艺简单，操作方便，适合于工业化生产，便于在现有溶剂法技术上改造。

采用本发明的方法，亚麻油的提取率为70.74％-99.86％、提取时间为30-180分钟、溶剂消耗量为4-20L溶剂/1kg亚麻籽、提取温度为20-60℃。

采用本发明的方法的优选条件，亚麻油的提取率为86.63％-97.42％、提取时间为30-90分钟、溶剂消耗量为6-10L溶剂/1kg亚麻籽、提取温度为25-45℃。