[发明专利]一种发酵法生产苯乙酮酸的培养基

权利要求书

1.一种发酵法生产苯乙酮酸的培养基，所述培养基包含钙离子和D，L-苯甘氨酸，其特征在于，所述培养基的初始pH值为pH>7至pH＝10。

2.如权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述培养基的初始pH值为9。

3.如权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述D，L-苯甘氨酸的浓度为2～5wt％。

4.如权利要求3所述的培养基，其特征在于，所述D，L-苯甘氨酸的浓度为2wt％。

5.如权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述培养基还包含酵母提取物。

6.如权利要求5所述的培养基，其特征在于，所述酵母提取物的浓度为0.3～2.4wt％。

7.如权利要求6所述的培养基，其特征在于，所述酵母提取物的浓度为1.2wt％。

8.如权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述钙离子的浓度为Ca²⁺>0.0002wt％至Ca²⁺＝0.015wt％。

9.如权利要求8所述的培养基，其特征在于，所述钙离子的浓度为0.0075wt％。

10.如权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述培养基由下列成分组成：

果糖                  0.2wt％

蛋白胨                0.7wt％

(NH₄)₂SO₄             0.1wt％

KH₂PO₄                0.4wt％

酵母提取物            1.2wt％

氯化钙                0.0075wt％

D，L-苯甘氨酸         2wt％

且该培养基的初始pH值为9.0。