[发明专利]北虫草多肽的酶解制备方法与产品

说明书

技术领域：

本发明涉及北虫草有效药用成份的提取方法，特别是提供一种北虫草多肽的酶解制备方法与产品研制，属于中药有效成份提取技术领域。

背景技术：

北虫草含有丰富的蛋白质(30％)，21种微量元素，9种维生素和虫草菌素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶及核酸衍生物等，具有良好的医用价值和保健作用。有关北虫草产品的制备目前仍处在粗加工阶段，有效成分的提取多以蒸煮、回流、索氏提取等方法，仅限于虫草菌素、虫草多糖等的提取，所需时间长、损耗大、温度高，对部分活性成分破坏大，特别是无法提取活性多肽类物质，因此只能进行实验室研究，尚没有能形成大规模生产的高科技深加工产品。本项发明利用生物酶水解的方法提取北虫草中的有效成份，方法简单，方便，省时，无污染，能够放大规模化生产，实用性意义大。

发明内容：

本发明提供北虫草有效成份的生物酶水解提取方法工艺过程及产品的研制。充分利用北虫草资源，更好地发挥北虫草的药用价值，同时提升了农副资源的高附加值，利用人工栽培的北虫草，保护了人与自然的和谐生态环境。

本发明的技术解决方案包括以下步骤：

取北虫草样品，置37℃～72℃烘干至恒重，用粉碎机粉碎，过80目筛，加入缓冲液，按北虫草重量0.007～0.05的比例加生物催化剂(酶)，包括：胃蛋白酶、HAP碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰酶、碱性内切蛋白酶、纤维素溶壁酶中的一种或多种。同时加入Ca²⁺、Mg²⁺、Zn²⁺、Mg²⁺等氯化物酶激活剂。在温度25～55℃，pH1.0～10.0水浴条件下进行水解3～6h。然后离心、超滤。获得澄清淡黄色的北虫草水解液，水解率在70％～80％间。

缓冲液：磷酸盐、醋酸盐、柠檬酸盐、乳酸盐缓冲液。

生物催化剂包括：胃蛋白酶、HAP碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰酶、碱性内切蛋白酶、纤维素溶壁酶。

离子激活剂：Ca²⁺、Mg²⁺、Zn²⁺、Mg²⁺等氯化物。

北虫草水解液中含有多种药效成份，有效成份为大量的小分子多肽、生长因子、脂类(磷脂、甾体化合物、脂肪酸等)、20余种氨基酸、微量元素和虫草素、虫草酸等多种有效药用成份。

本发明的实用意义：

目前对于北虫草的加工仍处于粗加工阶段，如干粉、泡酒、胶囊和茶等，北虫草经水解后，水解率在70％～80％之间。北虫草子实体完全变成溶液状态，北虫草中的有效成份能更好地为人体所吸收。本发明工艺过程简单、省时、易于大规模生产和无环境污染。得到提取物为清澈透明的液体，有效成份含量高，生物活性效果明显。因此，本项发明得到的产品可应用于制药、保健品和食品、化妆品等诸多方面，能够研发得到多种产品。同时，本项发明技术对北虫草进行综合利用，提高了开发利用度，可以研发许多新产品。

具体实施方式：

例1：

取北虫草干粉100g，加入1000ml醋酸盐缓冲液，加入生物催化剂：木瓜蛋白酶6g和纤维素酶0.005g。激活剂氯化镁0.12g，调pH7.2左右，置温度37℃水浴条件下反应6h。然后离心去残渣、超滤。获得澄清淡黄色的北虫草水解液约985ml。

例2：

取北虫草干粉100g，加入1000ml磷酸盐缓冲液，加入生物催化剂：胃蛋白酶1g。激活剂氯化钙0.2g，调pH6.5左右，置温度36℃水浴条件下反应3h。然后离心去残渣、超滤。获得澄清淡黄色的北虫草水解液约980ml。

例3：

取北虫草干粉100g，加入1000ml乳酸盐缓冲液，加入生物催化剂：胰蛋白酶7g。激活剂氯化锰0.25g，调pH7.0左右，置温度40℃水浴条件下反应4.5h。然后离心去残渣、超滤。获得澄清淡黄色的北虫草水解液约985ml。