[发明专利]一种清热祛火的保健食品

说明书

技术领域：

本发明是属于保健食品，尤其涉及一种具有清热祛火和润肠功能，含有药 食两用的植物、以低聚糖为主的保健食品。用于防止小儿上火引起的各种症状。

背景技术：

小儿上火是一种常见的现象，尤其是非母乳喂养的小儿更为常见。儿童脾、 胃火多见，小儿上火的主要表现在口舌和消化道：①“吃不进”：孩子不肯吃 饭，烦躁不安，诉说口腔疼痛。表征为舌苔黄腻、口苦口干，口唇生疮。②“受 不了”：孩子胃肠功能紊乱，诉说腹部饱胀不适，或腹痛、呕吐、腹泻等。表 征为面红、手心热、牙龈红肿、口腔异味等。③“拉不出”：孩子大便秘结。 表征为大便硬结而量少，呈粟粒状，排便过程延长或排便困难。

目前市场上还没有有效的专门针对小儿上火的食品或者保健食品，只是有 一些针对吃牛奶的孩子帮助消化的产品，如奶伴侣等。这些产品对于消化不良 的症状有一定的改善作用，但是对于小儿由于上火造成的大便燥结、烦躁不安、 口腔异味等症状效果不好。有一些凉性的中药有一定的祛火作用，但是对于小 儿，不宜使用含有大黄、芦荟等大寒大凉的祛火药物。

发明内容：

本发明就是针对上述问题，提供一种适宜于小儿食用的、清热祛火的保健 食品。

本发明的保健食品的原料按重量份数比为：

金银花120-280份，荷叶120-280份，山楂120-280份，芦根10-50 份，冰糖(砂糖)500-2000份；低聚糖300-1600份。

金银花为忍冬科多年生半常绿缠绕性木质藤本植物忍冬的花蕾和初开的 花。《本草纲目》载“金银花，善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣……”。自古 以来，金银花常用于清热解毒，治疗温病发热，热毒血痢，痈疡等症，亦用于 风热感冒，支气管炎等病症。金银花含环己六醇、黄酮类、肌醇、皂甙及鞣质 等，具有广谱抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等多种致病菌均有较强 的抑制作用，对钩端螺旋体、流感病毒以及致病霉菌等多种病原微生物亦有抑 制作用。现代药理研究表明，金银花具有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免 疫等作用。作为一种药食两用的中药，金银花已经被广泛用于食品和药品行业， 并且使用安全，没有副作用。

山楂，又叫“山里红”，具有很高的营养和药用价值。山楂含多种维生素、 酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、 脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃 液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活 血化淤等功效。一般人皆可食用。儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食 用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者也 可多食。自古以来，山楂就是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。

荷叶化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸 及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究表明，荷叶具有解热、抑菌、解 痉作用。

芦根为禾本科多年生草本植物芦苇的地下茎。具清热生津、止呕、除烦之 功效。常用于热病伤津、烦热口渴、舌燥少津之征。

以上这四种植物都是卫生部规定的药食同源的食品。我们通过大量的试验 筛选确定了最佳比例范围。并加入低聚糖制成的保健食品专门针对小儿上火症 状，可以有效的改善由于上火引起的诸如舌苔黄腻、口苦口干，口唇生疮。腹 部饱胀不适、面红、手心热、牙龈红肿、口腔异味、大便秘结等。长期使用更 能够祛火除湿，消食健胃，增加机体的抵抗力。

本发明的保健食品的生产方法：

将金银花、荷叶、山楂、芦根4味药食两用中药按重量份数比混合，加15 倍体积的水浸泡4小时，小火煮1.5小时，分离提取液，再加10倍体积的水 煮1小时，合并两次的提取液，并将提取液浓缩至相对密度为1.3-1.35，干燥， 粉碎制成100-120目浸膏粉备用；另将冰糖粉碎至100-120目粉末备用；将 低聚糖粉末一起掺入，混合均匀。

本发明的有益效果：

本发明的保健食品适用于各种原因引起的上火症状，如舌苔黄腻、口苦口 干、口唇生疮、手心热、牙龈红肿、口腔异味、大便燥结等，并能提高机体的 抗病能力。工艺研究中将药食同源的原料复方经过精制加工成袋装散剂。便于 携带和使用，对小儿上火引起的症状起到很好的预防和改善作用。