[发明专利]富硒畜禽的饲养方法

说明书

技术领域

本发明涉及畜禽的饲养领域，特别是涉及一种富硒畜禽的饲养方法。

背景技术

矿物质是人体营养的重要元素，其中人体必需的微量元素更是起着不可或缺的作用。但是由于地理、饮食习惯等因素，部分人群的必需微量元素的摄取量尚存在不足。例如，硒是人体必需的微量元素之一，在抗自由基、延缓衰老、解除重金属中毒、抑癌抗癌、提高机体免疫力、维持正常生殖功能、保障儿童的正常生长发育等方面有着重要的作用。我国营养学会推荐的硒的每日摄入量成年人为50μg，儿童为20μg(1～3岁)至40(4～6岁)μg。美国科学家研究委员会建议青少年和成人的每日硒摄入量为50～200μg。和世界上的许多国家一样，我国是一个缺硒大国，22个省市的部分地区、约7亿人口生活在低硒带，全国成人每天硒的平均摄入量仅为26.63μg，与硒的基本的需要量相差甚远，仅靠天然食品中的硒的摄入是不能满足人体正常需要的，硒元素的缺乏已经对人体健康构成了威胁，所以人们对硒的强化营养越来越重视。

有数据显示，有机硒的毒性较无机硒的毒性有显著性降低。所以，在直接使用无机硒(加硒盐)增加硒摄入量的同时，人们也一直在努力寻找新的有机硒产品的生产方法。目前，通常是在生物的生长周期中加入一定量的含硒制剂而获得富硒产品的，如富硒的微生物产品(富硒酵母菌)，富硒的植物产品(富硒麦芽、富硒面粉、富硒蘑菇、富硒茶)，富硒的动物产品(富硒蛋、富硒肉)。但是由于硒对各种生物均有一定的毒性，长期的强化过程中难免出现毒性作用而使得元素的强化剂量不能过高，使产品中的硒含量也相对较低，因此在实际应用中受到限制。

发明内容

为了解决上述问题，本发明的目的在于提供一种硒含量相对较高的富硒畜禽的饲养方法。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种富硒畜禽的饲养方法，在畜禽被屠宰前的1～5天内连续向其给药，给药的药剂为含硒制剂，给药次数为每天1次或多次，以硒计的每天给药剂量为0.4mg/kg.b.w.～40mg/kg.b.w.(公斤动物体重)。

上述的畜禽为猪、牛、羊、兔、狗、鸡、鸭、鹅或火鸡。

上述的含硒制剂为亚硒酸钠或硒酸盐钠。每天给药剂量为0.4mg/kg.b.w.～15mg/kg.b.w.，给药的方式为将含硒制剂混入饲料和/或饮水中让动物自然摄取或者采用消化道灌注、静脉注射、腹腔注射、皮下注射或肌肉注射中的一种或几种。

上述的含硒制剂为硒蛋氨酸、富硒酵母、硒化多糖、富硒蘑菇粉或富硒蛋白粉等，每天给药剂量为0.4mg/kg.b.w.～40mg/kg.b.w.，给药的方式为：消化道灌注、静脉注射、腹腔注射、皮下注射或肌肉注射中的一种或几种。

在上述的含硒制剂中还加入锌、铁或铜等微量元素制成混合制剂。

通过上述饲养方法饲养的畜禽，其肉中硒的含量为20μg/100g～150μg/100g。

通过上述饲养方法饲养的畜禽，其脏器中硒的含量为300μg/100g～900μg/100g。

本发明的富硒畜禽的饲养方法，在畜禽屠宰前给其较大剂量的硒制剂，从而可以获得硒含量较高的畜禽肉及其脏器，其产品可以满足人们对硒的日常需求。

具体实施方式

本发明的富硒畜禽的饲养方法，在畜禽如：猪、牛、羊、兔、狗、鸡、鸭、鹅或火鸡被屠宰前的1～5天内连续向畜禽给药，使屠宰后的畜禽肉具有较高的硒含量。其中，给药的药剂为含硒制剂，包括无机硒制剂如：亚硒酸盐或硒酸盐以及有机硒制剂如：硒蛋氨酸、富硒酵母、硒化多糖、富硒蘑菇粉或富硒蛋白粉，也可以是多种含硒组分的混合物。另外，还可以在上述的含硒制剂中加入其它营养素，如：锌、铁、铜等微量元素制成混合制剂。给药次数为每天1次或多次。

在本发明中，使用的亚硒酸盐为亚硒酸钠，使用的硒酸盐为硒酸钠。在以这种无机硒为给药药剂时，硒计的每天给药剂量为0.4mg/kg.b.w～15mg/kg.b.w.(公斤动物体重)，给药的方式为将含硒制剂混入饲料和/或饮水中让动物自然摄取，也可以通过消化道灌注、静脉注射、腹腔注射、皮下注射或肌肉注射中的一种或几种方式给药。

在以有机硒为给药药剂时，以硒计的每天给药剂量为0.4mg/kg.b.w.～40mg/kg.b.w.，给药的方式为消化道灌注、静脉注射、腹腔注射、皮下注射或肌肉注射中的一种或几种。

通过本发明的饲养方法饲养的畜禽，其肉中硒的含量为20μg/100g～150μg/100g，其脏器中硒的含量为300μg/100g～900μg/100g。