[发明专利]恒温烤盘及具恒温烤盘的锅具

说明书

技术领域

本发明涉及一种烤盘及具烤盘的锅具，尤其涉及一种通过加热液体至沸腾以恒温的恒温烤盘及具恒温烤盘的锅具。

背景技术

由于人们对于生活质量的要求不断提高，使得各行各业一直致力于研发更新、更进步的产品，以符合更便利及效率的目的，且此一驱势不仅局限于高科技产品领域而已，连与人们生活息息相关的庶务用品，借着人们对其不便利与不良设计的抱怨，也被改良而大幅提高其便利性及进步性，使得各制造商在进行产品设计时，莫不以更好的使用效果、更便利的功能作为设计导向，而其中例如韩式烤肉店的商家所使用的一种传统的韩国式烤肉盘，如图1所示，图1为传统的韩国式烤肉盘的剖面结构图，于一烤肉盘500上冲出一隆起部501，使得隆起部501于烤肉盘500上朝其一侧凸起，使得烤肉盘500上对应于隆起部501的另一侧便凹陷成一凹槽502，烤肉盘500可被放置于炉火上加热，通过烤肉盘具有高导热的特性，使得烤肉盘500所获得的高温可逐渐地被导引至隆起部501的表面，以供使用者于隆起部501的表面放置食材，用以对食材进行烘烤。

然而，由于烤肉盘500与隆起部501与炉火间的距离不一，导致炉火对烤肉盘500近距离加热的效果，无法与炉火于凹槽502内对距离较远的隆起部501加热的效果一致，使得越接近隆起部501顶点的部分所获得的温度不同于远离隆起部501顶点的部分，如此一来，使用者于隆起部501表面的任意位置放置食材时，常造成不同位置的食材被烘烤的程度过焦与不熟，让使用者失去烤用食材的兴趣，而且，使用者食用烘烤程度不佳的食材更对使用者的健康造成危害，因此，相关业者必须针对烤肉盘上述的缺点或不便，加以更改设计，借以增进烤肉活动的便利性与功效性。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提供一种恒温烤盘及具恒温烤盘的锅具，使得恒温烤盘上的食材可更能被均匀加热。

为实现上述目的，提出一种恒温烤盘，由一底座及一盘体所组成，盘体上具有一开口，其周缘与底座的一面相密合，并与底座间形成一容置空间，容置空间与开口相接通，其中开口供注入一液体至容置空间内，当底座放置于一加热设备上，开始被加热时，通过加热该液体至沸腾以恒温盘体，而烘烤盘体上的食材。

根据本发明的较佳实施例，盘体于开口上，活动地枢设有一盖体，盖体可转动而覆盖或露出开口。盖体上贯设有一气孔，使得容置空间内的液体于加热至沸点时，所汽化产生的气体可由此气孔流出，而不至使容置空间内的压力过大。且底座背对盘体的一面设有一加热层，加热层由可导电的金属所制成，以便底座放置于一电气产生热能的装置(如：电磁炉)上时，可更均匀地达到传热的效果。

而且，为实现上述目的，本发明提供一种具恒温烤盘的锅具，以一锅体及一盘体为主，盘体上具有一开口，其周缘与锅体的内面相密合，并与锅体间形成一容置空间，锅体的周缘与盘体间形成一环状沟槽，其中开口供注入一液体至容置空间内，通过加热液体至沸腾以恒温盘体的温度。其中的液体可为水、含有盐成分的水或油等等。

综上所述，通过本发明上述的结构特征，使得容置空间内的液体加热至沸腾后，可对盘体表面均匀地传导热量，使得其上的食材不至半生不熟或烧焦。

附图说明

图1为传统的韩国式烤肉盘的剖面结构图；

图2为具恒温烤盘的锅具的外观示意图；以及

图3为具恒温烤盘的锅具的剖面操作示意图。

10：底座         202：凸块

101：凸缘        203：开口

102：环状沟槽    204：盖体

103：加热层    205：气孔

104：锅体      30：液体

20：盘体       40：电气产生热能的装置

201：容置空间

具体实施方式

如上所述，本发明提供一种恒温烤盘及具恒温烤盘的锅具，系于图2具恒温烤盘的锅具的外观示意图，以及图3具恒温烤盘的锅具的剖面操作示意图，所揭露的一较佳实施例中，请同时参阅图2及图3所示，是由具高导热特性的一圆形底座10及一半球型盘体20所组成，盘体20的周缘与底座10的一面相密合，并与底座10间形成一容置空间201，容置空间201以供容纳一液体30(如：水、盐水或油等等)，盘体20的顶部开设有一开口203，开口203与容置空间201相接通，其周围活动地枢设有一盖体204，此盖体204可被转动以覆盖于开口203上，避免液体30溅出，或者被转动以露出开口203，以供使用者于此开口203注入液体30至容置空间201内。