[发明专利]一种活性饮料

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮料，具体是一种活性饮料。

背景技术

目前，饮料市场品种繁多。但大多是用果汁加糖和纯净水及防腐剂制成。多饮则对人健康有害。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有保健作用的活性饮料。

本发明是以如下技术方案实现的：一种活性饮料，以下述各原料水煎后取水煎液经生物技术发酵制成，各原料的重量份为：丹参4-8份，红枣3-6份，麦冬4-5份，太子参3-6份。

制备方法如下：

(1)、按比例称取各原料，备用；

(2)、将称取的各原料一起入纯净水中煮沸，然后改文火煎煮40-60分钟，纯净水的加入量约为各原料总重量的30倍；

(3)、过滤，取水煎液，冷却；

(4)、将水煎液中加入菌液在温度20℃--25℃下发酵20-25天，得发酵液；所述菌液的加入量为水煎液重量的4-5％；所述菌液是乳酸菌、酵母菌、醋酸菌按1.5：1：1.5比量的混合菌液；

(5)、将发酵液加纯净水及辅料勾兑，发酵液的加入量是纯净水重量的1-3％。

(6)、灭菌得成品。

上述方法制得的活性饮料，是多种菌的复合体，长期保存不会变质。

本发明的有益效果是：能调解人体的生理机能，增强免疫力，延缓衰老，抗疲劳，预防和缓解肝、肾及心脑血管等疾病的发生。

具体实施方式

下面结合实施例进一步说明本发明的方案。

实施例

原料：丹参500克，红枣500克，麦冬400克，太子参400克。

制备方法：将上述原料加水80kg煎煮60分钟，去渣后得水煎液70kg；水煎液冷却至25℃时加入菌液3kg；在20℃--25℃下发酵21天得发酵液；然后按1kg发酵液加650kg纯净水，蜂蜜调味。经灭菌后得成品饮料。

成品饮料外观呈橘红色半透明液体。口感酸甜适中。