[发明专利]芒果面条

说明书

技术领域

本发明涉及一种面条，具体来说是一种用面粉和芒果全部可食部分制成的营养面条。

背景技术

芒果树在海南有广泛种植，生态健康长寿岛海南省大量产有原生态高品质的芒果果实。芒果具有很高的营养价值。

随着人们对芒果研究的深入，其食用和食疗的健康作用不断被发现，经权威机构研究证实，芒果果实可食用部分具有多种食疗作用。

1、抗菌消炎。芒果含有芒果酮酸、异芒果醇酸等三萜酸和多酚类化合物，具有抗癌的天然药理作用，芒果汁还能增强胃肠蠕动，对防治结肠癌很有裨益。

2、芒果中所含芒果甙有祛痰止咳的功效。

3、芒果中所含Vc高达56.4-98.6毫克％，并且加热不会被破坏，常用可降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

4、芒果的糖类和维生素含量丰富，V_A的含量占水果之首，对小儿眼睛发育大有益处，具有明目作用。面粉是一种很好的食品，与芒果原浆合二为一生产的芒果面条。是一种食用方便天然食疗作用明显的健康食品。

面条在中国是一种传统食品，而一般面条只是加水和面粉制成，营养成份单一，面条煮后易烂且汤浑口感较差。

发明内容

本发明的目的在于提供一种集食用、食疗于一体的营养丰富、天然、好吃的新型面条，它具有色泽鲜艳天然，营养加工原生态等诸多特点。

本发明提供的芒果面条是由面粉和芒果果实中全部可食用部分组成的全营养原浆制成，每100重量份面粉用芒果果实可食用部分调制的原浆1-45重量份。

所述每100重量份面粉所配芒果原浆最佳配比为33重量份，这一配比不但营养口感均好，而且能保证调和出来的面团软硬适中，面条生产率较高。

所述芒果原浆是指芒果果实去皮去核后的可食用部分经熟化、磨浆并均制而成的原浆。

这样芒果面条，由于用中国最好的绿色的雪花粉加原生态芒果原浆生产，确保了芒果面条丰富的天然营养成份。易于人体吸收。芒果面条色泽天然金黄，食疗作用明显。具口感滑爽筋道，绿色天然等特点。由于不加任何防腐剂、色素、香精等添加物，故无任何副作用，是一种放心的理想天然健康食品。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的芒果面条作进一步说明，以助于理解本发明的内容。

实施例1：

将芒果去皮去核加温熟化磨细均质后得到芒果原浆。取面粉100Kg，加入芒果原浆35Kg制成面条经干燥后包装得到成品芒果面条。

实施例2：

将芒果果实去皮去核，果肉加温熟化，磨细均质后得到芒果原浆。取面粉100Kg，加入芒果原浆33Kg制成面条，干燥后包装得到成品芒果挂面。

实施例3：

将芒果果实去皮去核后加温熟化，磨细均质后得到芒果原浆。取面粉100Kg，加入10Kg原浆，加水23Kg制成方便面。