[发明专利]一种鲜金银花茶的加工方法

说明书

技术领域  本发明属于金银花加工技术领域，涉及一种鲜金银花茶的加工方法。

背景技术  金银花又名双花、忍冬花，它是忍冬科植物，忍冬的花蕾含有大量对人体有益的绿原酸，属名贵中药材，沂蒙山区是主要产地之一，出口十几个国家和地区。《中华人民共和国药典》记载，金银花具有“清热、解毒”功能，“用于温病发热、风热感冒、咽喉肿痛、肺炎、痢疾、痈肿疮疡、丹毒、蜂窝组织炎症”。《神农本草经》及《本草纲目》有金银花“久服轻身，延年益寿”的记载。《本草纲目》中记载：金银花能治疗“一切风湿气及诸肿毒、疥癣、杨梅诸恶疮”。《本草纲目拾遗》中称道金银花“能开胃宽中、解毒、消炎、暑月以之代茶，饲小儿无疮毒，尤能散暑”。《御香缥缈全录》提到慈禧对金银花情有独钟，常以金银花做茶引用，以金银花蒸馏液涂面而养颜。毛主席曾经说过：“金银花、胖大海，这两样中药对人的嗓子很有好处。”南京野生植物研究所采用当今世界公认的抗衰老的研究方法证实：金银花抗衰老作用完全可以与著名的滋补益寿品枸杞媲美。南京野生植物研究所新近以动物试验证明，金银花能显著提高动物对高温环境的耐热能力，在同样高温环境中，对照组动物死亡率50％，金银花饲喂组死亡率不到6％，因此，在炎热的夏天，无论家居、旅游还是高温作业，饮用金银花茶，无疑是有益的。

传统的金银花加工方法，多采用将金银花晒干后再进行炒制，虽有清疾去火之功效，但口感差、不卫生，长时间太阳光下暴晒，大量的有效成分遭到破坏，致使药效降低。

发明内容  本发明的目的是解决现有技术金银花晒干后再进行炒制致使有效成分破坏、药效降低的技术问题，提供一种鲜金银花茶的加工方法，以克服现有技术的不足。

为了实现上述目的，本发明鲜金银花茶的加工方法，其要点是将采摘下的新鲜金银花蕾，在280℃下杀青3分钟，再用180℃热风连续烘干30分钟，然后在80～120℃下自动烘干40分钟，再自然降温冷却至室温进行包装。

本发明方法加工的鲜金银花茶用刚采摘的新鲜金银花蕾为原料，经短时间高温杀青、烘干工艺精制而成。其绿原酸含量高达7.2％以上，属全国首创。其茶：汤色淡绿、甘甜爽口、香味醇正、清热解毒，具有防病抗病、强身健体之功效。

具体实施方式

实施例1本发明鲜金银花茶的加工方法，将采摘下的新鲜金银花蕾，经精选去杂在280℃下杀青3分钟，再用180℃热风连续烘干30分钟，然后在80℃下自动烘干40分钟，再自然降温冷却至室温进行包装即可。

实施例2根据实施例1，自动烘干温度为100℃。

实施例3根据实施例1，自动烘干温度为120℃。

山东省费县盛产金银花，年产30多万吨。费县明石山金银花以花蕾大、质纯正、味甘美而著称。以其鲜花为原料，加工的鲜金银花茶，开水冲泡30分钟后，呈鲜花状，汤色淡绿、甘甜爽口、香味醇正。