[发明专利]金针增智粥

说明书

技术领域

本发明涉及一种中药食疗技术领域，尤其是治疗小儿微量元素缺乏的药膳。

背景技术

由于膳食结构不够合理，我国儿童微量元素缺乏的状况显得日益突出，而一个孩子是否缺乏微量元素主要看是否有以下症状：儿童如果出现厌食、挑食、生长发育迟缓、反复感冒、口腔溃疡、贫血等症状时，这些都可能与某种微量元素缺乏有关。

儿童时期生长发育速度快，所需各种营养素相对高于成人，而消化系统发育不很完善，加上偏食、厌食以及喂养不当，很容易发生营养缺乏症。我国儿童中较普遍的主要微量元素缺乏症有：缺铁，好发于6个月至2岁的婴幼儿，发生率各地报道不一，约20％-60％；缺锌，儿童发生率10％-20％，多见于6岁以下的儿童。

铁和锌是人体中的重要微量元素，一旦缺乏就会对宝贝的生长发育造成很大的影响。资料显示，在全世界各国一般人群中，缺铁的发生率很高，大约占总人口的10％-20％，尤其是早产儿、出生6个月至6岁的婴幼儿及妊娠后期的孕妇。

(一)、造成缺铁的原因有：

1.胎儿期母亲供给不足

胎儿具有非常强的吸收铁的能力，特别是在孕期最后3个月，每天至少要从母亲体内摄取3-4毫克铁。如果母亲体内缺铁，就可能会影响胎儿的摄取，造成胎儿体内储存不足

2.采取人工喂养

现代母亲由于多种原因，很多人在产后无奶或少奶，只好给宝贝喂牛乳。而牛乳中不仅含铁量低，且因含磷多而影响铁在肠道吸收，因此人工喂养的宝贝很容易发生缺铁

3.对牛乳过敏而致肠出血

研究表明，有56％的婴儿血液中都存在“抗鲜牛奶不耐热蛋白抗体”。所以，以牛乳喂养的婴儿可能常会发生小量肠道出血。如果每天失血2毫升，就会很快发生缺铁性贫血。专家建议，父母要经常注意观察孩子的大便，以便及早发现肠道出血的现象；

对于婴幼儿来说，缺铁的结果最多见是引起缺铁性贫血，这对他们的呼吸、循环、消化、免疫、智力都有较大的影响。

(二)造成缺锌的原因有

1.孕期母亲体内缺锌

研究证明，如果孕期缺锌，会影响胎儿对锌的利用与存储，出生后很、易发生缺锌。特别是在怀孕最后1个月，是体内储存锌的黄金时期；

2.宝贝长期偏吃素食

有些宝贝长期只吃植物性和谷物食品，不吃荤菜肉食，而植物性和谷类食品中的锌含量相对较少，植酸盐和纤维素较多，会影响锌在肠道吸收，导致体内缺锌。另外，谷物中含有的6-磷酸肌醇也会阻碍锌的吸收；

3.其他原因

过分好动的宝贝易缺锌，因为汗水是人体排锌的渠道之一；服用四环素类药物，可与锌形成不溶解的物质，使锌吸收减少；有些研究认为，感染发热、败血症、外科手术等，都可使肠道减少对锌的吸收；

婴儿体内缺锌后，唾液中的味觉素合成减少。而味觉素是维持口腔黏膜正常生长和功能的必需物质。由此，会造成口腔黏膜易于脱落，而脱落的黏膜细胞一旦堵塞住舌头上的“味蕾小孔”，就使食物难以和味蕾接触，不易引起味觉，出现食欲低下或厌食的表现。由于口腔黏膜很容易受到破坏而脱落，所以缺锌会反复形成口腔溃疡，口舌也常易生疮。

现有的治疗方法，是以口服液为主的，补锌口服液，补铁口服液等等，微量元素也会相互影响的，口服液服用过多，会影响孩子的吸收，且长期服用会造成孩子对药物的依赖程度。

发明内容

本发明的任务是为孩子提供一种无须药物治疗、且制作简单、无副作用、吸收快的治疗孩子微量元素缺乏症的食疗产品。

一种用于治疗孩子微量元素缺乏症的食疗产品方案，所提供的技术方案是采用了金针菇、糯米、食盐等原料，将金针菇切碎脱水熟化，糯米熟化，金针菇和糯米10∶1的比例配制，以可溶性材料袋包装备用，滚开水冲泡，焖5分钟后加盐搅拌均匀所得的产品即为金针增智粥，本发明的详细制备方法如下：

1、将金针菇切碎熟化，糯米熟化；

2、按10∶1的比例，将熟化的糯米和脱水数化的金针菇干品混合，以可溶性材料袋装备待用；

3、用开水冲泡，焖5分钟；

4、揭开盖后加盐搅拌均匀即可。