[发明专利]一种煮饭隔

说明书

技术领域

本发明属于烹饪锅具技术领域，尤其是一种用于压力锅或电磁炉等炊具煮米饭时所配用的锅具。

背景技术

目前的家用炊具在做米饭时是直接把米放入到锅中煮，米直接与锅底接触，由于炊具的发热盘使锅底的温度上升到高至120～300摄氏度的范围，甚至会超过这个范围，这样会造成锅底部的米饭变硬、发黄、烧焦，或直接烧坏炊具等，米饭粘于锅底也不利于锅具的清洗；同时存在一种情况，即锅内的水在短时间被烧开，当米还没有充分吸水，而水份就几乎被完全蒸发和散失，上部米饭生硬，食用后不利于身体健康。

为了解决上述问题，中国实用新型专利CN2203107名称为“一种新型米饭锅”(公开日为1995.07.12)和CN2329276名称为“多功能电饭煲不粘锅防糊内煲，(公开日为1999.07.21)都提供了一种采用套入式的内、外层锅的双层结构，通过导热孔传热，两者之间留有一定间隙S用于容放水，所提供的炊具做米饭口感好、不糊锅、不发粘。另，中国实用新型专利CN2544656”一种不粘锅钵“(公告日2003.04.16)提供的锅钵。它由钵体、支座和均匀分布于钵体底部的多个小孔组成。支座使钵体与锅底隔开一定的距离。米粒只能留在钵体上，不会与锅底接触。但是上述三项专利在使用时，底部产生的水蒸气将内锅或者钵体不断地抬起，噪音大，同时随着振动竖立的米粒自导热孔掉落到锅底，给使用者带来极大不便；而且现有锅具在煮饭时，底、中、顶层的米温度差异大，在米量大时，容器内的温度不均，顶层和中层的米吸水较少，口感差。

发明内容

为了克服已有的锅具存在内锅振动、米粒掉落和蒸煮时米饭吸水不均的问题，本发明提供了一种结构简单、使用方便、无振动噪音，蒸煮米饭松软可口的煮饭隔。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种煮饭隔，用于炊具外锅内，包括带有数个排气孔的煮饭隔体，其特征在于：煮饭隔体上设有一个或多个排气凸台或排气筒。

本发明的发明构思是：现有市场上压力锅，电磁炉所配用的锅具、电饭锅和电饭煲等炊具产品在煮米饭时米饭直接与锅底接触，会产生黄底，焦底，使用后难以清洗内锅粘饭的问题，如果使用如背景技术中国实用新型专利所述内外锅隔离的技术方案，水蒸汽冲击内锅不停震动而造成米粒振落。于是本发明人在煮饭隔体设置单或多个不限大小、高度、形状、材质的排气凸台或排气筒。排气凸台和排气筒可以为圆形、圆环形、方形或其它更有效地引导煮饭隔体下面产生的水蒸汽自排气凸台或排气筒排放的形状。

所述排气凸台或排气筒的筒壁及顶部上开有数个排气孔，传统炊具在煮饭时，锅内的水在短时间烧开，而大米还没有完成充分吸水，容器内水份就几乎被完全蒸发，且锅底温度很高，顶中底层的米温度差异大，整个容器内温度不均，仅底层的米能吸收多的水分，而顶层和中层的米不能充分吸水，本发明在筒壁和顶部都开设导热孔，也有助于将大量的水蒸气带至顶部和中层的米。

上述排气孔的直径不大于5mm，经实验验证小于或者等于5mm的孔径防止米粒掉落，而且又可满足排气需求。

排气凸台或排气筒可采用常规方式固定于煮饭隔体上方，较优选的方式是排气筒与煮饭隔体设为一体。

作为优选的一种方案：所述隔板煮饭隔体下方设支脚。煮饭隔体底部设不限材质、大小、高度、形状、数量的支脚将煮饭隔体支撑，使煮饭隔与炊具锅的锅底具有一定距离以容纳水。

所述支脚下方为硅橡胶垫，可以起到减震作用，还有助于隔离锅体传给支脚的热量。

上述支脚可由设于煮饭隔体下方的裙边替代，裙边的周圈开多个排气凹槽。

作为优选的另一种方案：所述煮饭隔体呈上大下小，底部和侧壁与炊具外锅具有一定间隙。煮饭隔体的上沿可大致等于炊具锅具的大小，下部呈弧形渐小，此时更有利于蒸煮时水蒸汽与米饭的接触面积增大，使足够的水蒸汽被米饭吸收，米饭松软，口感更好。