[发明专利]一种从荞麦麸皮中提取D－手性肌醇的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种从荞麦中提取D-手性肌醇的生产方法，具体地说，本发明涉及一种从荞 麦麸皮中提取D-手性肌醇及其衍生物，并将其衍生物转化为D-手性肌醇的方法。

背景技术

糖尿病是由于人体内胰岛素缺乏或胰岛素不能有效发挥作用而导致的一种终身疾病，糖 耐量受损则是一种早期的血糖稳态改变，具有β细胞早期损害，并伴随胰岛素抵抗综合征， 反映了由血糖正常到糖尿病的过渡阶段。研究发现，糖耐量受损还是心血管疾病、肥胖、高 血压、血脂紊乱、高胰岛素血症、微量白蛋白尿等疾病的危险因素和肿瘤病死率的独立危险 因素。

科学研究证明，D-手性肌醇(D-Chiro-Inositol，简称DCI)在胰岛素信号传递过程中发挥着 重要作用，是一种调节肌体血糖的功能因子。研究发现，正常人血液及尿液中含有一定浓度 的D-手性肌醇，而在糖尿病人体液中则几乎检测不到。因此，提示糖尿病人可能无法产生足 够的D-手性肌醇，造成胰岛素作用信号传递受阻。多个实验室的结果均确认，通过给试验动 物补偿D-手性肌醇，能够有效促进胰岛素功能，降低血糖、血中胰岛素、血甘油三脂水平， 显著改善糖耐量异常等症状。临床检验亦表明，纯化的D-手性肌醇对II类糖尿病、多囊性卵 巢综合症有显著疗效。因此，从天然物质中有效地提取D-手性肌醇，对于开发防治II类糖尿 病、多囊卵巢综合症、高血压、肥胖症及其它心血管疾病的药品将具有显著的学术价值和经 济价值。

荞麦是一种对糖尿病有益的传统药食兼用资源，也是自然界中含有DCI及其衍生物最丰 富的作物之一。荞麦中D-手性肌醇单体的含量很低，主要以衍生物的形式存在。在 USP6,162,795中披露了荞麦种子中含有丰富的D-手性肌醇衍生物，并提出了提取这些衍生物 的方法。D-手性肌醇衍生物是由D-手性肌醇单体与1～3个半乳糖以α-半乳糖苷键结合的一 组糖甙化合物，在一定条件下可以水解释放出游离的D-手性肌醇单体。然而研究却发现，人 体消化道内缺乏可使D-手性肌醇衍生物降解的α-半乳糖苷酶，D-手性肌醇衍生物在人体内 无法降解为D-手性肌醇单体而发挥功效。因此，直接食用荞麦来降低血糖的效果不明显。

国内外文献USP6,162,795，CN1380276A，CN1442399A，CN1530119A等揭示了发芽能 激活荞麦籽粒中的α-半乳糖苷酶，进而作用于D-手性肌醇衍生物，释放出酶解转化的D-手 性肌醇单体，再通过提取富集等手段，可以得到D-手性肌醇单体或提取物。例如，CN1442399A 是将荞麦成熟种子在22～30℃，0～30mMNaCl浓度下萌发7～22小时。处理后的荞麦种子 中D-手性肌醇单体含量大幅度增加。再将处理后的荞麦种子用30～70％乙醇提取过滤，就可 以得到含有D-手性肌醇的抽提物。

但上述方法需要处理整粒荞麦，其中的大量胚乳胚芽物质将会成为加工废弃物，荞麦中 的糖类、淀粉、蛋白以及脂肪等也亦会成为杂质而影响D-手性肌醇的提取加工，因此D-手性 肌醇的提取纯度低，资源利用率差。

发明内容

本发明的目的是提供一种以荞麦麸皮为原料生产D-手性肌醇单体的方法，以解决现有技 术存在的提取纯度低和资源利用率差的问题。

经测定，荞麦麸皮中D-手性肌醇及D-手性肌醇衍生物的含量分别是荞麦面粉中的4.8倍 和4.6倍。因此，利用荞麦制粉加工副产物——荞麦麸皮提取D-手性肌醇和D-手性肌醇衍生 物，并进而将D-手性肌醇衍生物水解转化为D-手性肌醇，具有原料成本低，资源利用率高的 特点。

本发明从荞麦麸皮中提取转化D-手性肌醇单体的方法是：在25～60℃温度下，用10～ 20倍重量的水或≤60％的乙醇水溶液为提取剂提取荞麦麸皮，提取液过滤浓缩后，获得含有 D-手性肌醇及D-手性肌醇衍生物的提取浓缩液。

将上述提取浓缩液于200～240℃、1.6～2.6MPa压力下水解30～120min，得到D-手性肌 醇水解液。

D-手性肌醇水解液经活性炭脱色、离子交换树脂分离精制后，浓缩制成D-手性肌醇提取 物产品。

其中，可以将提取剂一次加入到荞麦麸皮中进行提取，也可以将提取剂分两次加入到荞 麦麸皮中，分别提取后再合并提取液。