[发明专利]红杏含钙饮品

说明书

技术领域

本发明涉及饮料，尤其涉及一种红杏含钙饮品。

背景技术

随着人们生活水平的提高，保健意识逐步增强，现有市售饮料的配方及制作工艺，主要是对各种原料混合后在水中进行热提取，并用蔗糖加以调配而成，虽具有一定的保健作用，然而在实践中发现，饮料由于工艺不合理，具有保健作用的活性物质流失多，尤其是维生素、氨基酸等人体必需的营养成分仅只能有效提取40％左右；其次，现有保健养生饮料中很少具有提高人体免疫力的成分，使得保健营养、增强体质方面的功能明显不足；再者，单纯依靠中医调整免疫力的结果液不一定理想，而且不方便，且经济负担重。因此，有待开发具有保健养生作用的健康饮料，满足人们现代生活的需要。

发明内容

本发明的主要目的在于克服现有产品存在的上述缺点，而提供一种红杏含钙饮品，包括红杏果汁、水及石膏水溶液；饮品中含有钙离子，且钙离子在酸性条件下易于被人体吸收，具有补钙功效，老少咸宜，人群的适应性广泛，适口性好，特别适合于长期饮用。

本发明的目的是由以下技术方案实现的。

本发明红杏含钙饮品，其特征在于：包括红杏果汁、水及石膏水溶液；其重量百分比为：红杏果汁75以上，石膏水溶液1％以下，其余为水。

前述的红杏含钙饮品，其特征在于：所述水为纯净水或者矿泉水。

前述的红杏含钙饮品，其特征在于：所述的石膏水溶液浓度为0.6％至0.7％。

本发明红杏含钙饮品的生产方法，其特征在于：先将红杏挑选、去核，加水煮沸、滤渣，提取果汁，果汁中添加浓度为0.6％的石膏水溶液，室温下搅拌均匀，再经巴氏灭菌，灌装密封即可。

本发明红杏含钙饮品的有益效果，包括红杏果汁、水及石膏水溶液；饮品中含有钙离子，且钙离子在酸性条件下易于被人体吸收，具有补钙功效，老少咸宜，人群的适应性广泛，适口性好，特别适合于长期饮用；工艺简单，成本低。

具体实施方式

实施例一：

先将红杏挑选、去核，称取80克果肉，加水煮沸、滤渣，提取果汁，果汁中添加浓度为0.6％的石膏水溶液1克，室温下搅拌均匀，再经巴氏灭菌，灌装密封，制成红杏含钙浓缩饮品。

实施例二：

先将红杏挑选、去核，称取80克果肉，加水煮沸、滤渣，提取果汁，再加入纯净水稀释至配制量，稀释果汁中添加浓度为0.7％的石膏水溶液1克，室温下搅拌均匀，再经巴氏灭菌，灌装密封，制成红杏含钙饮料。

实施例三：

先将红杏挑选、去核，称取80克果肉，加水煮沸、滤渣，提取果汁，果汁中添加浓度为0.7％的石膏水溶液1克，室温下搅拌均匀，经浓缩至含水量为5％以下，然后烘干干燥，成为红杏晶体，经巴氏灭菌，分装密封，制成红杏含钙饮品。

本发明红杏含钙饮品的优点是：包括红杏果汁、水及石膏水溶液；饮品中含有钙离子，且钙离子在酸性条件下易于被人体吸收，具有补钙功效，老少咸宜，人群的适应性广泛，适口性好，特别适合于长期饮用；原料来源广工艺简单，成本低，适合工业化生产。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。