[发明专利]一种芦笋沙司及其制作方法

权利要求书

1、一种芦笋沙司，其特征在于包括芦笋、黄瓜、芹菜、胡萝卜、蜂蜜和姜汁，其重量份额比为：芦笋70～85、黄瓜15～25、芹菜5～10、胡萝卜5～15、蜂蜜3～8和姜汁1～3。

2、根据权利要求1所述的一种芦笋沙司，其特征在于包括芦笋、黄瓜、芹菜、胡萝卜、蜂蜜和姜汁，其重量份额比为：芦笋70、黄瓜25、芹菜5、胡萝卜15、蜂蜜3和姜汁3。

3、根据权利要求1所述的一种芦笋沙司，其特征在于包括芦笋、黄瓜、芹菜、胡萝卜、蜂蜜和姜汁，其重量份额比为：芦笋85、黄瓜15、芹菜10、胡萝卜5、蜂蜜8和姜汁1。

4、根据权利要求1所述的一种芦笋沙司，其特征在于包括芦笋、黄瓜、芹菜、胡萝卜、蜂蜜和姜汁，其重量份额比为：芦笋77、黄瓜20、芹菜7、胡萝卜10、蜂蜜6和姜汁2。

5、上述所述的一种芦笋沙司的制作方法，其特征在于具体步骤如下：

(1)按上述比例取芦笋、黄瓜、芹菜、胡萝卜清洗干净，加热软化、胶磨、打浆，分离出芦笋纤维素、芦笋浆、黄瓜浆、芹菜纤维素和胡萝卜浆；

(2)将上述芦笋纤维素、芦笋浆、黄瓜浆、芹菜纤维素和胡萝卜浆与蜂蜜、姜汁混合，加压均质，再排气即可。