[发明专利]一种多维富硒营养小麦粉及其制备方法

权利要求书

1.一种多维富硒营养小麦粉，包括小麦粉，其特征是：小麦粉含有硒化卡拉胶。

2.根据权利要求1所述的多维富硒营养小麦粉，其特征是：小麦粉含硒化卡拉胶重量比0.01-0.8％。

3.根据权利要求1所述的多维富硒营养小麦粉，其特征是：小麦粉含复合维生素。

4.根据权利要求3所述的多维富硒营养小麦粉，其特征是：小麦粉含有复合维生素的重量比0.001-0.05％。

5.根据权利要求3或4所述的多维富硒营养小麦粉，其特征是：复合维生素为维生素B₁ 3-5mg/Kg，维生素B₂ 3-5mg/Kg，尼克酸40-50mg/Kg，叶酸1-3mg/Kg。

6.根据权利要求3或4所述的多维富硒营养小麦粉，其特征是：小麦粉含有碳酸镁重量比0.1-8％，轻质碳酸钙3-30％。

7.根据权利要求1所述的多维富硒营养小麦粉的制备方法，包括小麦粉的加工制备，其特征是在小麦粉中添加硒化卡拉胶的过程包括：

(1)硒化卡拉胶稀释

将硒化卡拉胶与小麦粉进行混合稀释，以保证添加硒化卡拉胶的准确度；

(2)随动绞龙投料

将稀释的硒化卡拉胶投入集粉绞龙微量元素添加器，按照小麦粉营养素的添加量，在小麦粉生产线上随动绞龙投料添加；

(3)混合制得多维富硒营养小麦粉

将添加硒营养素的面粉通过绞龙进行输送混合、包装制得本发明多维富硒营养小麦粉。

8.根据权利要求7所述的多维富硒营养小麦粉的制备方法，其特征是：硒化卡拉胶先与复合维生素进行混合后，再进行稀释。

9.根据权利要求7或8所述的多维富硒营养小麦粉的制备方法，其特征是：随动绞龙投料时，在添加硒化卡拉胶或与复合维生素混合稀释料的同时投入铁盐，用来示踪间接控制硒化卡拉胶或复合维生素添加在小麦粉中的均匀度。