[发明专利]制备黑豆蛋白粉的工艺方法无效
| 申请号： | 200710059239.6 | 申请日： | 2007-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN101371685A | 公开（公告）日： | 2009-02-25 |
| 发明（设计）人： | 杨秀敏;董宝禄 | 申请（专利权）人： | 天津市鸿禄食品有限公司 |
| 主分类号： | A23K1/18 | 分类号： | A23K1/18;A23K1/24 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 | 代理人： | 王来佳 |
| 地址： | 301713天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 制备 黑豆 蛋白粉 工艺 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种制备黑豆蛋白粉的工艺方法，其特征在于：
其制备步骤为：
(1).将黑豆原料洗净，在90—110℃反应釜内蒸煮10—15小时，然后自然降温，并在常温条件下摔成豆饼块；
(2).将豆饼块置于温度为110—120℃，压力为1.5×105帕斯卡下在压力容器中蒸煮，时间为0.5—1小时；
(3).将多种群微生物接入压力蒸煮过的黑豆饼中，温度为20—35℃，发酵24小时；
(4).放入烘干箱中烘干；
(5).将烘干后的产物放入粉碎机中粉碎，过160目筛即得到黑豆蛋白粉。
2.根据权利要求1所述的制备黑豆蛋白粉的工艺方法，其特征在于：所述的黑豆饼要加入使用矾，添加量为原料重量的0.03％。
3.根据权利要求1所述的制备黑豆蛋白粉的工艺方法，其特征在于：所述的多种群微生物为黑霉菌或黄霉菌。
4.根据权利要求3所述的制备黑豆蛋白粉的工艺方法，其特征在于：所述的黑霉菌或黄霉菌为市售产品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天津市鸿禄食品有限公司，未经天津市鸿禄食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/200710059239.6/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：无线网络层用户面处理部件故障时业务保持方法
- 下一篇：LED投射灯的聚光结构
