[发明专利]一种香辣嫩玉米及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种香辣嫩玉米及其制作方法。

背景技术

玉米作为人们日常非常喜爱的食品之一，在市场中占有很重要的位置，多种食品中都含有玉米成分。而对于用嫩玉米加工的食品，由于其特殊的香嫩可口，尤其得到人们的喜爱。目前市场上加工销售的嫩玉米都是原味的，直接将嫩玉米煮熟即可，口感单一，无法满足人们对多种口味的需求，同时也没有充分利用嫩玉米制作出多种可口的食品。

发明内容

为了满足人们对多种口味的需要，本发明目的之一是提供一种香辣嫩玉米的制作方法。本发明的另一目的是提供一种香辣嫩玉米。

本发明还提供一种香辣嫩玉米的制作方法，包括：将配料放入水中煮沸；将嫩玉米放入煮熟即可。

所述配料为辣椒、花椒、八角、精盐、小茴香、陈皮和枸杞，同时还可以选取鲜姜和/或胡椒。

所述配料和嫩玉米的重量配比为：嫩玉米100份、辣椒2份、花椒1份、精盐1份、八角0.5份、小茴香0.5份、陈皮0.6份、枸杞0.5份；鲜姜0或2份、胡椒0或1份。

利用上述方法制作的香辣嫩玉米，由熟的嫩玉米和配料组成；所述配料为辣椒、花椒、八角、精盐、小茴香、陈皮和枸杞；所述配料还可以进一步包括鲜姜和/或胡椒。

由上述方法制作的香辣嫩玉米，口感好，味道咸鲜辣，是人们理想的食品之一。

具体实施方式

以下通过具体实施例来对本发明进一步阐述。

本发明提供的一种香辣玉米的制作方法，具体实施如下：

实施例1

将新鲜的嫩玉米洗干净，可以切成段，也可以采用完整嫩玉米。取辣椒2份、花椒1份、八角0.5份、小茴香0.5份、精盐1份、陈皮0.6份、枸杞0.5份，放入水中，加热至沸腾；将洗净的嫩玉米段或整个嫩玉米放入沸水，煮熟即可。

实施例2

在配料中加入鲜姜2份，其余步骤与实施例1相同。

实施例3

在配料中加入胡椒1份，其余步骤与实施例1相同。

实施例4

在配料中加入胡椒1份和鲜姜2份，其余步骤与实施例1相同。

本发明提供的一种香辣嫩玉米，由熟的嫩玉米和配料组成；所述配料为辣椒、花椒、八角、精盐、小茴香、陈皮和枸杞；上述的配料还可以进一步选取鲜姜和/或胡椒。

最后所应说明的是：以上实施例仅用以说明而非限制本发明的技术方案，尽管参照上述实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应该理解：依然可以对本发明进行修改或者等同替换；而不脱离本发明的精神和范围的任何修改或局部替换，均应涵盖在本发明的范围内。