[发明专利]制造氨基酸活性饲料的方法

说明书

技术领域：

本发明与用植物原料生产饲料的方法有关。

背景技术：

已有的用植物原料如秸杆或酒糟或玉米生产牛、猪饲料的方法是将原料经粉碎机粉碎后用发酵酶将其酶解，由于原料含高分子纤维和大分子蛋白质，普通粉碎机很难通过切割、研磨、冲击、挤压和撞击作用使大分子断裂。由微生微或酶直接发酵，原料中纤维的转化率最高只有40-50％，不能转化的残余粗纤维更难被动物消化。粗纤维素吸附蛋白酶，降低酶活性，粗纤维素中的果胶形成凝胶，阻碍消化酶接近蛋白质。残余粗纤维素中含有的大量抗营养因子与蛋白质形成螯合物；或者结合在蛋白酶结合位点上，竞争性抑制蛋白质与蛋白酶的结合；或者干扰动物正常的消化吸收，严重引发消化吸收障碍和生长受阻。这种饲料不适合喂养单胃动物如猪、鸡，单胃动物食用后有副作用，影响其生长发育，牛和羊只能利用饲料中的小部分营养物质，并产生大量废气污染环境。饲料生产过程发酵酶使用多，生产成本高。饲料适用范围小。

发明内容：

本发明的目的是提供一种植物原料转化率高，产品营养丰富，便于吸收并具备免疫功能，生产成本低的制造氨基酸活性饲料的方法。

本发明是这样实现的：

本发明制造氨基酸活性饲料的方法，包括如下步骤：

(1)将植物原料破碎成超微纳米原料，

(2)将超微纳米原料与氨基酸活性诱导剂以1∶0.2-10的重量比搅拌混合均匀制成半氨基酸活性原料，

(3)将半氨基酸活性原料加入0.2-10倍重量的水，温度为15℃-55℃，pH＝3.0-8.0，加入半氨基酸活性原料的重量的1-8％的发酵酶或微生菌，在容器中酶解或发酵0.5-50小时，得氨基酸活性饲料。

步骤(3)中，在加入发酵酶或微生菌的同时，加入微生物活性促进剂，其加入量为半氨基酸活性原料的重量的0.2-5％。

氨基酸活性诱导剂为氨基酸或蛋白质，发酵酶为纤维素酶、淀粉酶、糖化酶、果胶酶、蛋白酶中的一种或至少两种组成的复合酶，微生菌为霉菌、酵母菌、担子菌中的一种，微生物活性促进剂为寡糖。

所说的植物原料为酒糟、菜粕、豆饼、秸杆、玉米粉、豆腐渣、麦麸、米糠中的一种或多种混合物，将植物原料经紫外线消毒。

将植物原料送入超微细胞破碎机，在液体浸没的状态下加压至55-65MPa，然后突然泄压至常压，植物原料膨胀，其所含大分子蛋白质和高分子纤维细胞壁发生破裂，植物原料破碎成500μm-500nm以下粒径的超微纳米原料。

将氨基酸活性饲料干燥制粒。