[发明专利]虫草青稞糁子颗粒及其制备方法

说明书

(一)技术领域：

一种虫草青稞糁子颗粒及其制备方法，属人用天然保健食品，特别是以植物为原料的保健食品，以及它的制备方法。

(二)背景技术：

人类社会进入21世纪，随着社会精神文明与物质文明的不断进步，人类对自身的生命机能愈来愈重视，从而对健康绿色保健品的需求亦愈来愈强烈。现代社会，社会竞争越来越大，高度紧张、高度繁忙的脑体力劳动对人们的身心及生命机能损害很大。特别是因此导致的心理压力、社会压力、家庭压力，使人的心理、机体超负荷运转，导致多种亚健康、亚病态现象的产生。我国是一个老龄化的国家，老年人身体虚弱的情况十分严重，由于随着年龄的增高，脾胃功能减弱，胃肠道的消化吸收功能下降，不能完全地吸收人体所需的微量元素和维生素，导致自身的免疫能力不足，从而导致身体虚弱。因此需要一种增强机体免疫调节、改善胃肠道功能的保健食品，虫草青稞糁子颗粒正是针对这一症象而研发的。

21世纪是健康保健品的世纪。世界卫生组织(WTO)提出在21世纪人人应享有初级卫生保健的号召。因此，在联合国卫生保健大会上，医学专家一致认为：二十一世纪是治疗医学向预防医学过渡的世纪，功能性保健品与治疗性药品的比重将大大改变。生命在于保养，防患于未然，因此，发展功能性保健品的市场前景诱人。

目前，市场上提高人体免疫力和改善胃肠道功能，双向调节的保健食品不多。如今市场上针对中老年人的这些保健食品存在的主要问题是用于制备其活性成分的原料众多，少则十几味原料，多则几十味原料，导致生产程序多，产品成本高，致使这些保健制品在人群中不能普及。另外，由于配伍不科学，这些保健食品并不能真正提高机体免疫力，改善胃肠道功能，解决机体虚弱的根本问题。

(三)发明内容：

本发明要解决的问题就是针对以上不足而提供一种制备其活性成分的原料少、原料配伍合理科学的保健食品及制备方法，该保健食品能调节血脂，双向激活，同步调理，有效提高人体免疫力，改善胃肠道功能，真正解决目前亚健康问题。其技术方案如下：

它主要包括下述重量份的原料：

青稞65-75、虫草菌粉15-25、松茸10-15、沙棘5-10。

本发明制备方法包括以下步骤：

1)将青稞恒温炒熟，粉碎成细粉备用；

2)将虫草菌粉粉碎成细粉备用；

3)将松茸洗净，蒸熟，恒温烘干，粉碎成细粉备用；

4)沙棘加6--8倍量水，煎煮提取2-3次，每次23小时，过滤，合并滤液，将滤液浓缩至相对密度1.20--1.25的浸膏，将浸膏干燥，粉碎成细粉备用；

5)将上述四种物料细粉混匀，制粒，60--70℃低温烘干，即得。

或者采用以下步骤：

1)将青稞加6--8倍量水，煎煮提取2-3次，每次2-3小时，过滤，合并滤液，将滤液浓缩至相对密度1.20--1.25的浸膏，将浸膏干燥，粉碎成细粉备用；

2)将虫草菌粉粉碎成细粉备用；

3)将松茸洗净，蒸熟，恒温烘干，粉碎成细粉备用；

4)沙棘加6--8倍量水，煎煮提取2-3次，每次2-3小时，过滤，合并滤液，将滤液浓缩至相对密度1.20--1.25的浸膏，将浸膏干燥，粉碎成细粉备用；

5)将上述四种物料细粉混匀，制粒，60--70℃低温烘干，即得。

用于本发明的原料青稞(英文名hullessbarley)来源于青藏高原海拔3000米青藏谷地中，青稞营养成份含量高，且不含胆固醇，是具有机体防御能力、调节生理节律、预防心血管、糖尿病等疾病作用的保健食品。我国科学家所做的一项研究表明，青藏高原广泛种植的青稞作物中β-葡聚糖平均含量达5.25％，其中“藏青25”的β-葡聚糖含量高达8.62％，是目前世界上β-葡聚糖含量最高的麦类作物。由于β-葡聚糖具有清肠、调节血脂、降低胆固醇、提高免疫力四大生理作用，其在医药、食品、护肤品等方面有广泛的应用价值。其含量见下表：

热量(千卡)339        硫胺素(毫克).34    钙(毫克)113

蛋白质(克)8.1        核黄素(毫克).11    镁(毫克)65

脂肪(克)1.5          烟酸(毫克)6.7      铁(毫克)40.7

碳水化合物(克)73.2   维生素C(毫克)0     锰(毫克)2.08

膳食纤维(克)1.8      维生素E(毫克).96   锌(毫克)2.38