[发明专利]2-甲基庚酸的合成方法

说明书

技术领域

本发明涉及2-甲基庚酸的合成方法。

背景技术

2-甲基庚酸具有油脂酸的气味。主要用于冰淇淋、烘烤食品中。目前2-甲基庚酸的合成方法的合成方法操作复杂、反应速度缓慢、反应得率低。

发明内容

本发明针对上述问题，提供易于操作、反应速度快、反应得率高的2-甲基庚酸的合成方法。

本发明2-甲基庚酸的合成方法：以庚醛为原料，在催化剂存在下，与甲醛进行Mannish缩合反应，再经氢化反应、氧化反应制得。其反应式如下：

本发明的优点在于：以庚醛为原料，在催化剂存在下，与甲醛进行曼尼许(Mannish)缩合反应，再经氢化反应、氧化反应制得，易于操作、反应速度快、反应得率高。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明进一步说明。

在装有搅拌器、球形冷凝管、温度计的500ml圆底三颈烧瓶内加入124克庚醛、90克37％甲醛溶液和催化剂，搅拌加热至内温60-100℃，反应时间6-10小时。

在2升加氢釜中，加入上述反应物，氢化催化剂和250克乙醇，搅拌下升温至100℃，在20公斤氢压下进行加氢反应。反应完毕，过滤并回收溶剂。

在加氢所得产物中不断通入氧气，即可制得2-甲基庚酸。