[发明专利]一种切花预冷方法

说明书

技术领域

本发明涉及花卉冷藏领域，特别是一种切花预冷方法。

背景技术

目前我国对花卉的需求量不断增大，对其鲜度和质量的要求也越来越高， 因此采用高新技术使花卉果蔬的采后处理技术再上一个新台阶已迫在眉睫。传 统的用化学物质(如保鲜剂、杀菌剂)进行采后处理的方法正在被抛弃，因为这种 做法已被国际市场所拒绝。真空预冷技术在我国已有应用，但尚需进一步完善 与扩大应用范围。

发明内容

本发明的目的是提高花卉的流通过程的品质，在其表面均匀喷晒10-15％ 的水，放入盛有水的容器内，使得花茎浸入水里2-4厘米，放入真空室，进行 真空冷处理，当切花温度最低处达到2℃，取出。本发明的主要优点是，提高冷 却的速度，减少干耗，延长了瓶插寿命，尤其适用于大批量切花冷藏保鲜。

本发明的技术方案：一种切花预冷方法，其特征在于，切花整齐摆放后， 在其表面均匀喷晒10-15％的水，放入盛有水的容器内，使得花茎浸入水里2-4 厘米，放入真空室，进行真空冷处理，当切花温度最低处达到2℃，取出。本发 明的主要优点是，提高冷却的速度，减少干耗，延长了瓶插寿命，尤其适用于 大批量切花冷藏保鲜。

在进行真空冷却处理时，切花的花叶和花茎处插有温度传感器，可以观察 到温度的变化。真空冷却处理过程中，真空冷却机的真空室压力应不低于613Pa， 以防局部温度过低，使得花卉产生冻坏。

该方案优点：提高了花卉冷却的速度；处理喷晒水，减少了干耗；延长了 瓶插寿命。最大限度地保存了花卉的原有品质。