[发明专利]食品中红景天甙的测定方法

权利要求书

1. 食品中红景天甙的测定方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将需要分析的样品，加入体积浓度为50～80％的甲醇，80℃，回流40～50 min，提取其中的红景皂甙，50～80％的甲醇定容，过滤，获得试样处理液；

(2)标准溶液：

精密称取红景天甙标准品用体积浓度为50～80％的甲醇溶解并定容为10.0mL，用甲醇稀释，即为标准使用液；

(3)仪器：液相色谱系统；可变波长紫外检测器；C18柱(4.6mm×250mm，5μm)；

(4)检测条件：

流动相：甲醇+0.02mol/L乙酸钠水溶液(20+80，体积比)；

流动相流速：1.0mL/min；

柱温：室温

检测波长：220nm；

根据保留时间定性，外标峰面积法定量。

(5)取步骤(1)的试样处理液进样10μL，在上述仪器条件下分析，测定峰面积；

进标准使用液10μL，在上述色谱条件下进行分析，测定峰面积，以相对保留时间定性，峰面积定量；

(6)计算结果：

试样中红景天甙的含量按式(1)进行计算

X=A1A2×c×vm---(1)]]>

式中：

X-试样中红景天甙的含量，单位为克每千克(mg/kg)；

A₁-进样体积中红景天甙的峰面积；

A₂-标样红景天甙峰面积；

c-进样标样浓度(ug/ml)；

V-定容体积，单位为毫升(mL)；

m-试样质量，单位为克(g)。

2. 根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所说的需要分析的样品包括液体或固体。

3. 根据权利要求2所述的方法，其特征在于，对于固体样品采用石油醚(30℃～60℃)脱油脂。