[发明专利]非酯型儿茶素制备方法

权利要求书

1.一种非酯型儿茶素制备方法，其特征在于该方法包括下列步骤：

(1)提取：将绿茶原料用去离子纯净水在30～70℃浸提三次，每次0.5～1小时，三次用水量分别为绿茶原料重量8倍、5倍和4倍；

(2)过滤：将上述提取液在提取罐中原位过滤去除茶渣；

(3)酶转化：在提取液中加入相当于提取液体积0.01-0.1％的酶，生物转化后，加温灭酶，同时浓缩茶液到5波美度，获得高含量非酯型儿茶素茶液；

(4)萃取、吸附、脱附：将上述浓缩液用有机溶剂，以浓缩液与有机溶剂之比为0.3∶1-1∶2的比例萃取3次，接着采用多孔性高分子聚合物吸附，用10％-40％稀醇脱附；

(5)浓缩：将上述所得的脱附液经真空浓缩真空浓缩至15婆美度；

(6)干燥：将上述浓缩液经喷雾干燥得非酯型儿茶素。

2.根据权利要求1所述一种非酯型儿茶素制备方法，其特征在于其中所述步骤(1)提取步骤中茶原料为普通绿茶。

3.根据权利要求1所述一种非酯型儿茶素制备方法，其特征在于其中所述步骤(3)酶生物转化步骤中所使用的酶为单宁酶。

4.根据权利要求1所述一种非酯型儿茶素制备方法，其特征在于其中所述步骤(4)萃取、吸附步骤中的萃取、吸附步骤中的萃取有机溶剂为乙酸乙酯、丁酮-2或正丁醇；吸附剂为非极性至中等极性的聚苯乙烯或者聚丙烯酸的多孔性球状高分子聚合物。

5.根据权利要求1所述一种非酯型儿茶素制备方法，其特征在于其中所述步骤(4)中稀醇脱附步骤所用的稀醇为10％～40％的甲醇、乙醇、丙醇或异丙醇。