[发明专利]芦荟葡萄酒的生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种葡萄酒的生产方法。

背景技术

现有的葡萄酒都是以葡萄为原料，原料比较单一，虽有酸、甜、酒香味等，但没有杀菌消炎、防病抑病的功能。

发明内容

本发明的目的是研制一种既具有普通葡萄酒的酸、甜和酒香味、口感好，又有杀菌消炎，防病抑病功能的葡萄酒。

本发明的目的是这样实现的：在用葡萄作酿酒原料的同时，还选用具有杀菌消炎、抑病防病作用的中草药芦荟作酿酒原料，制作芦荟葡萄酒。方法如下：

一、葡萄按已有酿酒工艺：破碎-发酵-压榨-调整-后发酵，得到原酒；

二、芦荟的酿酒工艺是：破碎-冷冻-用适量原酒浸泡-调整-过滤-压榨，得到芦荟汁，这里芦荟汁的得量约为芦荟重量的80％左右；

三、取原酒50％左右，芦荟汁15-20％，纯净水及辅料计30-35％，均衡调配，澄清处理，包装灭菌。

本发明的优点是：由于在酿酒原料中加入了芦荟，使生产出来的葡萄酒具有杀菌消炎、防病抑病功能，润肠健胃，调节人体微循环，养颜美容等效果更好；而且有特殊的清香味。

具体实施方式

实施例：①将葡萄破碎-发酵-压榨-调整-后发酵，得到原酒；②将芦荟破碎-冷冻-用适量原酒浸泡-调整-过滤-压榨，得到芦荟重量80％左右的芦荟汁；③取原酒50％左右，芦荟汁15％，纯净水及辅料35％或芦荟汁20％，纯净水及辅料30％，均衡调配，澄清处理，包装灭菌。