[发明专利]一种可食用的方便面辅料包装袋的制备方法

权利要求书

1.一种可食用的方便面辅料包装袋的制备方法，其特征是以普鲁兰多糖为成膜剂，海藻酸钠和/或羧甲基纤维素钠为辅助成膜剂，配成水溶液，经制膜，热封制袋，灌装，灭菌而制得的一种可食用的方便面辅料包装袋，工艺为：

(1)制备可食用膜

将一定量的成膜剂普鲁兰多糖和辅助成膜剂与水混合配成制膜液，制膜液中各组分的质量百分浓度为：普鲁兰多糖1％～3％、辅助成膜剂1％～2％，其中海藻酸钠0～1.5％，羧甲基纤维素钠0～1％；60℃的条件下搅拌均匀，用真空泵-0.09MP～-0.095MP下脱气15min，铺在玻璃板、不锈钢板或紫铜带上，在60℃～80℃下烘干成型，膜的含水量为3％～15％；

(2)热封制袋

使用粘合剂和热封结合的方法，配制20％普鲁兰多糖溶液作为粘合剂，涂布在制好的可食用膜上，待干燥3～5分钟后，在110℃～160℃下用连续塑料封口机进行制袋，适合的膜厚度为0.030～0.045mm；

(3)灌装

将需要包装的方便面辅料加工好后，冷却至室温或室温以下，直接用普通灌装方法灌入上述已制好的包装袋内，用(2)同样的方法封口；

(4)灭菌

用三种常规方法之一进行灭菌：①先灭菌、冷却后再无菌灌装；②灌装后再辐射灭菌；或③在方便面辅料中添加防腐剂后再冷却后灌装。