[发明专利]食用菌工厂化栽培中有害菌的检测和控制方法及接种工作区域结构

说明书

技术领域

本发明属于食用菌生产技术，涉及一种食用菌工厂化栽培中防害菌的检测及控制方法。

背景技术

在食用菌工厂化生产过程中，菌种的接种是其重要的工序，在该工序中需要防止有害菌的侵入而造成污染。传统的生产工序中，只能通过严格的消毒操作规程被动地防止有害菌进入接种工作区域，无法对接种工作区域内的有害菌进行主动地检测和控制，因而无法保证接种的质量。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，提供一种防有害菌效果好、能够主动检测和控制有害菌状况、能提高接种质量的食用菌工厂化栽培中防有害菌的检测和控制方法及接种工作区域结构。

本发明的食用菌工厂化栽培中防有害菌的检测和控制方法包括以下措施：

a.将接种工作区域分隔为用来供培养料和操作人员进入的外围通道、用来供培养料和操作人员中转的中转室、用来进行接种操作的接种室和用来进行菌种制种和育种的菌种室；

b.使菌种室、接种室、中转室和外围通道通过通道门逐级依次连通；

c.在菌种室处设置可供风机加压通入空气并对通入的空气进行过滤的空气加压过滤入口，在外围通道处设置与外界相通的工作区域入口，在工作区域入口处设置风幕；

d.在接种室、中转室和外围通道内均设置可检测尘埃含量的尘埃探头和可循环净化室内空气的空气净化装置；

e.通过一个控制装置收集尘埃探头检测的尘埃含量数据，当检测到某一区域内尘埃含量超过设定值时，由控制装置发出指令控制直接通向该区域的所有通道门关闭，再由控制装置发出指令控制该区域内的空气净化装置启动，对该区域内的空气进行净化，直至检测到的尘埃含量低于设定值再关闭空气净化装置并重新打开通向该区域的通道门。

本发明的食用菌工厂化栽培的接种工作区域结构包括有用来供培养料和操作人员进入的外围通道、用来供培养料和操作人员中转的中转室、用来进行接种操作的接种室和用来进行菌种制种和育种的菌种室；所述菌种室、接种室、中转室和外围通道通过通道门逐级依次连通；在菌种室处设置有可供风机加压通入空气并对通入的空气进行过滤的空气加压过滤入口，在外围通道处设置有与外界相通的工作区域入口，在工作区域入口处设置有风幕。

所述的接种室、中转室和外围通道内均设置有可检测尘埃含量的尘埃探头和可循环净化室内空气的空气净化装置，各尘埃探头、空气净化装置和通道门均与一个控制装置连接。

所述的中转室可以由若干级供培养料通过的培养料中转室和若干级供操作人员通过的操作人员中转室组成，各级培养料中转室和各级操作人员中转室分两路分别连接在接种室和外围通道之间，培养料中转室和操作人员中转室的各级之间也通过通道门连通。

本发明由于在接种工作区域加压通入空气，使整个区域处于逐级变化的正压状态，因而可防止外部的有害菌进入；另外，通过对区域内的尘埃进行主动检测和控制，可以使整个区域保持良好的接种环境，保证了接种质量。

附图说明

图1是本发明食用菌工厂化栽培中工作区域结构的示意图。

具体实施方式

附图中的附图标记为：菌种室1、接种室2、中转室3、培养料中转室31、操作人员中转室32、外围通道4、空气加压过滤入口11、工作区域入口41、风幕42、通道门5、尘埃探头6、空气净化器7。

如图所示，本发明的方法采用以下措施：

a.将接种工作区域分隔为用来供培养料和操作人员进入的外围通道、用来供培养料和操作人员中转的若干个中转室、用来进行接种操作的接种室和用来进行菌种制种和育种的菌种室；

b.使菌种室、接种室、中转室和外围通道通过通道门逐级依次连通；

c.在菌种室处设置可供风机加压通入空气并对通入的空气进行过滤的空气加压过滤入口，在外围通道处设置与外界相通的工作区域入口，在工作区域入口处设置风幕；

d.在接种室、中转室和外围通道内均设置可检测尘埃含量的尘埃探头和可循环净化室内空气的空气净化装置；

e.通过一个控制装置收集尘埃探头检测的尘埃含量数据，当检测到某一区域内尘埃含量超过设定值时，由控制装置发出指令控制通向该区域的所有通道门关闭，再由控制装置发出指令控制该区域内的空气净化装置启动，对该区域内的空气进行净化，直至检测到的尘埃含量低于设定值再关闭空气净化装置并重新打开通向该区域的通道门。