[发明专利]一种绞股蓝可乐及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品饮料技术领域，具体地说涉及一种绞股蓝可乐型饮料及 这种饮料的制备方法。

背景内容

绞股蓝，又名七叶胆，含有57-70种皂甙，其中45种与人参皂甙的化 学结构完全相同，更含人参所没有的甘茶蔓皂甙，还含有丰富的水溶性氨基 酸与多种维生素和微量矿物质，保健作用显著，具有防癌、抗衰老、降血脂、 镇静安神等功效，因而开发绞股蓝保健品，使人们在日常生活中得到健体强 身，如申请号为“93107956.X”，名称为“绞股蓝可乐及其制取方法”就提供 了一种绞股蓝可乐，该发明是在现有工艺制取可乐的过程中，将绞股蓝提取 物加入到可乐中，使其溶解并与可乐混合均匀得绞股蓝可乐。其不足之处是 把只绞股蓝提取物加入到可乐中，口感比较差，保健作用比较小。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种口感好、保健作用强的绞股蓝可乐。

本发明要解决的另一个技术问题是提供一种口感好、保健作用强的绞股 蓝可乐的制备方法。

本发明解决技术问题的技术方案是：绞股蓝可乐采用常规可乐型饮料 配方，其要点是在常规可乐型饮料中加有绞股蓝基料，所述的基料是由原料 重量份为绞股蓝30-80份，肉桂1-4份，丁香1-2份，丹参2-4份，薄 荷1-3份和茴香2-4份的水提液经过滤制得。

本发明绞股蓝可乐中加入的绞股蓝基料量为每1000毫升绞股蓝可乐饮料 加有绞股蓝基料100-150毫升。

本发明解决另一个技术问题的技术方案是：绞股蓝可乐的制备方法如下

1、制取绞股蓝基料：按原料重量份为绞股蓝30-80份，肉桂1-4份， 丁香1-2份，丹参2-4份，薄荷1-3份和茴香2-4份取原料，将所取原 料放到200-400份的水中加热至沸后，文火2-4小时，静置后取上清液， 再加入硅藻土静置过滤得绞股蓝基料。

2、制备绞股蓝可乐：按每1000毫升绞股蓝可乐饮料加有上述制备的绞 股蓝基料100-150毫升配比取原料，采用现有可乐工艺制备绞股蓝可乐。

本发明的有益效果是：由于本发明在制取绞股蓝基料时，添加有丁香、 肉桂、丹参、薄荷、茴香等天然植物，薄荷、丁香不仅富含天然香气，同时 薄荷中含有薄荷酮、薄荷醇、樟烯等物质，具有发汗解表、消暑清头目等功 效。丁香富含丁香油酚、丁香素等物质，具有温脾胃、防口臭等功效。肉桂 散寒止痛、补火助阳通血脉之功效。丹参具有祛瘀止痛、清心除烦的功效。 配合绞股蓝的保健功能，使本发明的绞股蓝可乐不仅具有天然的香气和良好 的口感，而且还具有上述的多种保健功能。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步详细说明。

实施例1

1、制取绞股蓝基料：按原料重量份为绞股蓝1000克，肉桂50克，丁香 30克，丹参50克，薄荷30克和茴香40克取原料，将所取原料放到4000克 的水中加热至沸后，文火4小时，静置后取上清液，再加入硅藻土静置过滤 得绞股蓝基料。

2、制备绞股蓝可乐：按每1000毫升绞股蓝可乐饮料加有上述制备的绞 股蓝基料100毫升配比取原料，采用现有可乐工艺制备绞股蓝可乐。

实施例2

1、制取绞股蓝基料：按原料重量份为绞股蓝500克，肉桂15克，丁香 15克，丹参30克，薄荷15克和茴香30克取原料，将所取原料放到3200克 的水中加热至沸后，文火2小时，静置后取上清液，再加入硅藻土静置过滤 得绞股蓝基料。

2、制备绞股蓝可乐：按每1000毫升绞股蓝可乐饮料加有上述制备的绞 股蓝基料150毫升配比取原料，采用现有可乐工艺制备绞股蓝可乐。

实施例3

1、制取绞股蓝基料：按原料重量份为绞股蓝80克，肉桂4克，丁香2 克，丹参4克，薄荷3克和茴香4克取原料，将所取原料放到400克的水中 加热至沸后，文火3小时，静置后取上清液，再加入硅藻土静置过滤得绞股 蓝基料。

2、制备绞股蓝可乐：按每1000毫升绞股蓝可乐饮料加有上述制备的绞 股蓝基料140毫升配比取原料，采用现有可乐工艺制备绞股蓝可乐。。

实施例4