[发明专利]一种双水相萃取精制柿果（子）番茄红素的方法

权利要求书

1.一种双水相萃取精制柿果(子)番茄红素的方法，其特征在于制备步骤如下：

1)真空冷冻干燥：将柿果(子)洗净、切块，进行真空冷冻干燥，除去水分；

2)有机溶剂粗提：将真空冷冻干燥的柿果(子)块进行粉碎，加入丙酮，固液浸提，过滤后得到番茄红素粗提液；

3)双水相萃取精制：取上述番茄红素粗提液，加入2％～28％的纤维素醚和5％～20％的甘油双水相系统，混匀、静置分为上、下两相，分相温度在10℃～30℃，时间1小时～6小时；

4)乙酸酯类反萃：取出富含番茄红素的纤维素醚的上相，加水、乙酸酯类，混匀、静置分为上、下两相，分相温度在10℃～30℃，时间1小时～3小时；所述的乙酸酯类是乙酸乙酯、乙酸丁酯；所述的纤维素醚为纤维素甲醚或纤维素乙醚；

5)减压蒸馏、真空干燥：取出富含番茄红素的乙酸酯类的相，对其进行减压蒸馏，浓缩溶液，然后将该浓缩液进行真空干燥，真空干燥温度在60℃～80℃，得到番茄红素固体；

在步骤3和步骤4中加入浓度为1％～5％无机盐，所述无机盐为氯化钠或氯化镁；

所述的真空冷冻干燥条件：预冻结温度-20～-25℃，预冻速率0.03～0.05小时/mm，干燥仓真空度20Pa以下，加热板温度25℃，冷阱温度-35℃。

2.根据权利要求1所述的双水相萃取精制柿果(子)番茄红素的方法，其特征在于：所述的切块尺寸为：物料粒度5mm见方、物料厚度10mm～15mm。