[发明专利]景天三七养生茶

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健茶，特别是涉及一种采用景天科植物景天三七(又名蝎子草)的叶片和嫩茎叶作原料加工而成的景天三七养生茶，是对现有茶或代茶品种的补充，属于茶叶代用品制备技术。

背景技术

中国是茶叶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶既有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。目前，茶叶品种繁多，但市场上很难见到单纯用普通中草药叶子制作的茶叶或茶叶代用品，公开号为CN1969646的中国发明专利申请给出了一种《利用大青叶制作的茶叶及其制备工艺》，该工艺包括：将鲜大青叶去杂整理，用水清洗；除去大青叶表面的水分；将大青叶在80-120℃条件下进行杀青3-7分钟，优选在90-95℃条件下进行杀青，杀青时间优选为5-6分钟；将杀青后的大青叶在60-80℃条件下通风进行快速干燥，制得大青叶茶叶。公开号为CN1426705的中国发明专利申请也给出了一种《山扁豆代茶、代茶饮料及其制法》，是用山扁豆全草去根洗净，入蒸锅在100～110℃下蒸25～45min，切碎、晾干，入炒锅在70～100℃下烘炒15～60min而成。上述技术方案中给出的茶叶虽是用普通中草药叶子制作的茶叶代用品，各具有特定的保健作用，但仍无法满足消费者的需要，特别是市场上并未开发出单纯用中草药景天三七的叶片和嫩茎叶制作的保健养生茶。

发明内容

本发明的目的就在于克服现有技术存在的上述不足，给出一种采用景天科植物景天三七(又名蝎子草)的叶片和嫩茎叶作原料加工而成的景天三七养生茶，这种养生茶清香、口感好、独特的味甘，并具有改善睡眠、降血压、预防心脑血管疾病，补钙、降血脂等功效，长期饮用可抗衰老，增强人体免疫力、保护肝脏。

本发明给出的技术解决方案是：这种景天三七养生茶的特点是由单一的景天三七的叶片和嫩茎叶为原料制做。

这种景天三七养生茶的制作方法是由以下步骤构成：

(1).采集景天三七原料：长度3～10厘米的叶片和嫩茎叶，茎脆嫩无纤维，叶翠绿无黄化，最好随采随用；

(2).热水杀青：保持水温70～90度，水量200斤以上，一次放料50斤左右，搅拌均匀，50～80秒左右捞出放入凉清水池中降温漂洗；

(3).揉捻：将漂洗干净的的叶片和嫩茎叶装入揉捻机器料斗中，压实，开机揉捻，同时不断加压，揉捻至流出汁液颜色变绿，停止加压再揉捻1～2分钟，停机取出均匀放入烘干机网面；

(4).烘干：温度控制在100～120度，烘干一次，再次揉捻至有少量汁液流出，取出抖松再次烘干，温度控制在120～150度，即可烘干成形；

(5).密封储存10～15天；

(6).分装包装：破碎均匀，过滤去碎渣，装袋或装盒均要密封。

本发明所用的主要设备，如揉捻机、烘干机、干燥箱等，为常规设备，均从市场上购置。

本发明所述的景天三七为景天科多年生草本植物。其幼苗和嫩茎叶可食用。

其形态特征：

景天三七株高20～50厘米。茎直立，单叶互生，肉质，叶片长披针形或倒披针形，叶柄极短，基部楔形，先端渐尖，边缘有细锯齿，表面绿色，背面淡绿色，聚伞花序顶生，花密集。萼片线状披针形，5片不等长；花瓣5枚，椭圆状披针形，黄色，呈星芒状排列。花期7～8月份，果期8～9月份。

其分布与生境：

景天三七主要分布在东北、西北、华北地区及长江流域。生于山地林缘、林下、灌木丛，河岸及阴湿草丛。较耐阴、耐干旱。

其营养价值：

每100克食用部位含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、碳水化合物8克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.54毫克、维生素B2 0.31毫克、维生素B1 0.05毫克、烟酸0.9毫克，维生素C90毫克、钙315毫克、磷39毫克、铁3.2毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.07毫克，并含多种氨基酸。

其采集及食用：

每年幼苗刚出土时即可采集其嫩苗，或刚长出的嫩茎叶，大约4～6月份为旺盛采集期，采后用开水焯过，再用凉水浸泡，可炒食、做汤等。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：采用单一的景天科植物景天三七(又名蝎子草)的叶片和嫩茎叶作原料加工而成，无需其它的添加剂，该茶清香、口感好、独特的味甘，并具有改善睡眠、降血压、预防心脑血管疾病，补钙、降血脂等功效，长期饮用可抗衰老，增强人体免疫力、保护肝脏。

具体实施方式

制作景天三七养生茶的方法如下：