[发明专利]植物叶绿素饮料

说明书

一、技术领域

本发明属于饮料技术领域，具体涉及一种富含植物叶绿素的保健饮料。

二、背景技术

植物叶绿素是植物进行光合作用的主要成份，富含于植物的叶、茎中。据研究表明叶绿素不但含有大量矿物质、维生素及蛋白质等对人体有益的营养成份，而且还具有杀菌、消炎、抗溃疡功能。特别是其中所含有的生物素吲哚，进入人体后会在消化道中诱导出一种代谢酶，能抑制癌基原使其失去活性，具有防癌、抗癌的功效。所以叶绿素是一种适宜长期食用的理想保健食品。但长期以来叶绿素仅仅作为染料用于纺织等行业，即使用在食品中也是作为调色剂，没有作为食品中的主要成份加以利用，同时，由于加入量也较少，不易于人体对其中的营养成份进行充分吸收，使其所含的营养成份被浪费掉。

三、发明内容

本发明的目的是提供一种以植物叶绿素为主要原料的饮料，使得叶绿素中的营养成份易于被人体充分吸收利用。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为如下：

方案一：一种甜味植物叶绿素饮料，是由下列重量百分比的组份混合制成：植物叶绿素粉2％-8％，葱粉0.1％-0.3％，生姜粉0.1％-0.3％，蒜粉0.1％-0.3％，八角回香粉0.1％-0.3％，花椒粉0.1％-0.3％，胡椒粉0.05％-0.15％，甘草粉0.1％-0.3％，香草粉0.1％-0.3％，香菜粉0.05％-0.15％，味精0.2％-0.6％，白糖2％-8％，碘0.02％-0.06％，锌0.02％-0.06％，钾0.02％-0.06％，食用胶0.1％-0.3％，香料0.05％-0.15％，盐0.2％-0.6％，甜味剂0.005％-0.015％，防腐剂0.05％-0.15％，抗氧化剂0.05％-0.15％，鲜味剂0.05％-0.15％，纯净水80％-94％。

方案二：一种鲜味植物叶绿素饮料，是由下列重量百分比的组份混合制成：植物叶绿素粉2％-8％，葱粉0.1％-0.3％，生姜粉0.1％-0.3％，蒜粉0.1％-0.3％，八角回香粉0.1％-0.3％，花椒粉0.1％-0.3％，胡椒粉0.05％-0.15％，甘草粉0.1％-0.3％，香草粉0.1％-0.3％，香菜粉0.05％-0.15％，味精2％-8％，白糖0.5％-1.5％，碘0.02％-0.06％，锌0.02％-0.06％，钾0.02％-0.06％，食用胶0.1％-0.3％，香料0.05％-0.15％，盐0.2％-0.6％，甜味剂0.005％-0.015％，防腐剂0.05％-0.15％，抗氧化剂0.05％-0.15％，鲜味剂0.05％-0.15％，纯净水79％-94％。

方案三：一种咸味植物叶绿素饮料，是由下列重量百分比的组份混合制成：植物叶绿素粉2％-8％，葱粉0.1％-0.3％，生姜粉0.1％-0.3％，蒜粉0.1％-0.3％，八角回香粉0.1％-0.3％，花椒粉0.1％-0.3％，胡椒粉0.05％-0.15％，甘草粉0.1％-0.3％，香草粉0.1％-0.3％，香菜粉0.05％-0.15％，味精0.5％-3.5％，白糖0.4％-1.2％，碘0.02％-0.06％，锌0.02％-0.06％，钾0.02％-0.06％，食用胶0.1％-0.3％，香料0.05％-0.15％，盐0.5％-3.5％，甜味剂0.005％-0.015％，防腐剂0.05％-0.15％，抗氧化剂0.05％-0.15％，鲜味剂0.05％-0.15％，纯净水84％-95％。

方案四：一种麻辣味植物叶绿素饮料，是由下列重量百分比的组份混合制成：叶绿素粉2％-8％，葱粉0.1％-0.3％，生姜粉0.1％-0.3％，蒜粉0.1％-0.3％，八角回香粉0.1％-0.3％，花椒粉0.1％-0.3％，胡椒粉0.05％-0.15％，甘草粉0.1％-0.3％，香草粉0.1％-0.3％，香菜粉0.05％-0.15％，味精0.3％-0.9％，白糖0.4％-1.2％，碘0.02％-0.06％，锌0.02％-0.06％，钾0.02％-0.06％，食用胶0.1％-0.3％，香料0.05％-0.15％，盐0.3％-0.9％，麻椒0.5％-3.5％，辣椒精0.05％-0.35％，防腐剂0.05％-0.15％，抗氧化剂0.05％-0.15％，鲜味剂0.05％-0.15％，纯净水85％-95％。

上述香料可选用：薄荷素油、薄荷油、椒样薄荷油、天然薄荷脑、香芹薄荷醇、乙基麦芽酚中的一种或任意两种混合。

上述防腐剂可选用：甘草粉，山梨酸钾、苯甲酸钠、脱氢醋酸钠中的一种或任意两种混合。其作用是：抑制饮料中细菌的生长繁殖，防止组份腐败变质，延长饮料的保存期限。