[发明专利]中草药抗菌抑菌剂

说明书

技术领域：

本发明涉及食品添加剂。

背景技术：

食品是我们人类不可缺少的重要生活品，经过加工成的半成品及速食品、熟食品很多很多。但是由于大肠杆菌等细菌的超标，很多食物不能销售，造成很大损失。对于一些细菌来说我们人类是需要的但不能超标，如大肠杆菌，多了会造成腹泻，一点没有我们不能消化能吃的食物。而对金黄色葡萄球菌，我们就不能使用，它能造成我们上呼吸道感染；绿脓杆菌也同样如此。一般方法生产的抗菌抑菌剂都有毒，它们大多由各种化学试剂调制加工而成，能起到一定的抗菌抑菌的效果，但是加入到食品中就有一定的副作用。

发明内容：

本发明的目的是提供一种能在食品加工过程中添加的无毒抗菌抑菌剂。彻底解决了食品抗菌抑菌有毒性造成的副作用。

本发明技术解决方案是提供一种中药抗菌抑菌剂，其重量百分比配方如下：

瞿麦          8-15％        苦参        15-25％

萹蓄          10-20％       大黄        9-15％

甘草          5-10％        栀子        10-15％

拳参          10-15％       黄柏        10-15％

水是草药重量1-1.5倍，酒精(食用)25-35％。

配制过程：

首先将中草药按配方比例搭配，进行中药煎制成药液后，经过蒸馏得到中草药萃取液，将中草药萃取液及酒精按70％加30％配方调配，但要求食用酒精浓度必须达到95％以上。混合均匀后制成中药抗菌抑菌剂。

把上述抗菌抑菌剂按2％的用量加入或喷洒在要抗菌抑菌的产品中，就可以达到抗菌抑菌的作用，且无毒副作用。

这种抗菌抑菌剂的优点：

本发明中药抗菌抑菌剂已经经过北京市疾病预防控制中心做过毒理验测，属实无毒，同时经验测对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌有抗菌抑菌作用，本发明中药抗菌抑菌剂可以填补在食品、日用品方面抗菌抑菌的空白。

1、本抗菌抑菌剂无毒、无味，为透明液体，不会改变原本产品的气味与颜色。

2、由于是中草药制剂，不会给人体造成毒副作用。

3、在杀灭大肠杆菌的同时，可以杀灭致病菌金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌等。

4、为国内在食品和日用品领域抗菌抑菌品的更新换代产品。

具体实施方法：

配方：(单位g)

瞿麦       10g    苦参        16g

萹蓄       15g    大黄        9g

甘草       8g     栀子        15g

拳参    15g            黄柏   12g

水      250g

配制方法：

首先将中草药进行煎制，文火煎成药液。

第二步将制成的药液在正常压力下110度进行蒸馏萃取中药萃取液。

第三步取中药萃液70g加入30g食用酒精进行混合，用300/分低速分散机进行分散，用时为5-10分钟，制得中药抗菌抑菌剂。