[发明专利]含有溶血磷脂酰乙醇胺和卵磷脂的稳定水溶性组合物

说明书

技术领域

本发明涉及溶血磷脂酰乙醇胺的稳定水溶性配制物。

背景技术

溶血磷脂酰乙醇胺天然存在于植物和动物细胞中，并且在卵黄和脑细胞中含量特别丰富。溶血磷脂酰乙醇胺衍生自磷脂酰乙醇胺，磷脂酰乙醇胺是一种细胞膜中的磷脂。卵黄或大豆卵磷脂中大量存在的磷脂酰乙醇胺是一种磷脂，在其一个分子中含有两个脂肪酸。在活体中，磷脂酰乙醇胺受磷脂水解酶的磷脂酶A2的作用，位于sn-2位置的一个脂肪酸被移除。结果磷脂酰乙醇胺转变为溶血磷脂酰乙醇胺。

已知溶血磷脂酰乙醇胺在水果的熟化和衰老中有重要作用。已知用溶血磷脂酰乙醇胺处理抑制番茄叶和果实的熟化。另外，也已知在番茄收获后用溶血磷脂酰乙醇胺处理延长果实的贮藏期(U.S.Patent Nos.5,110,341和5,126,155)。另外，也已知用溶血磷脂酰乙醇胺处理苹果促进果皮中花青素的形成并在收获后的苹果的贮藏期间抑制坚实度的丧失。已知这些作用与降低果实例如苹果、蔓越梅(cranberry)和番茄的呼吸速率及促进或抑制乙烯气体形成的功能相关(Farag，K.M.and J.P.Palta，″Stimulation of Ethylene Production by Erea，Thidiazoron，andLysophosphatidylethanolamine and Possible sites of this stimulation″Annualmeeting of the American Society of Plant Physiologists，April 1989)。

调整为具有适当浓度的溶血磷脂酰乙醇胺溶液被用作延长被剪下的花朵寿命的手段(HortScience 32(5)：888-890，1997)。一般而言，由于用含有糖的硫代硫酸银溶液处理收获的花朵大约20小时或更长抑制花朵的衰老，这种方法一直使用到最近。但是，由于所述溶液中含有的银离子带来环境污染，这种溶液最近在美国被避免使用。已知纯化自天然来源的溶血磷脂酰乙醇胺提高花瓶中剪下的花朵的贮藏能力，如同硫代硫酸银溶液那样。因此，在相关领域中推动了溶血磷脂酰乙醇胺的使用。

如上所述，溶血磷脂酰乙醇胺在农业领域非常有用。但是，在水性溶液中其稳定的配制物非常难以保存和维持。在现有商业化的溶血磷脂酰乙醇胺的10％水性溶液中，在低于约20℃的温度下产生沉淀，从而其配制物变得不稳定。另外，当其长时间保存时也产生沉淀。而且，当溶血磷脂酰乙醇胺在用于农作物之前在水中稀释时，由于其不是稳定地溶解的，其不能被有效利用。另外，当作为产品投放到市场时，其外观也是一个问题。

技术问题

本发明的一个实施方案的目的是提供溶血磷脂酰乙醇胺或卵磷脂的稳定水溶性组合物。更特别地，本发明的一个实施方案的目的是提供溶血磷脂酰乙醇胺或卵磷脂的稳定水溶性组合物，所述组合物在低于20℃的室温下不产生沉淀并且即使长期保存也可以维持其澄清的配制物。

技术方案

为了实现上述目的，本发明提供了含有LPE或卵磷脂的水溶性组合物，所述组合物包含0.1至50wt％溶血磷脂酰乙醇胺和卵磷脂中的一种或两种、0.1至60wt％脂肪酸或其盐以及10至99.8wt％溶剂。

根据本发明一个优选的实施方案，所述卵磷脂是含有3％或更多、更优选地5％或更多LPE的卵磷脂。

根据本发明一个优选的实施方案，所述卵磷脂是选自由羟化卵磷脂、乙酰化卵磷脂和酶处理过的卵磷脂组成的一组的修饰的卵磷脂。

根据本发明一个优选的实施方案，所述酶是磷脂酶。

根据本发明一个优选的实施方案，所述LPE是氢化LPE。

根据本发明一个优选的实施方案，所述脂肪酸是碳数为3-22，优选6-14的天然或合成脂肪酸。

根据本发明一个优选的实施方案，所述脂肪酸的盐是一或多种选自由钠盐、钾盐、铵盐和乙醇胺盐组成的一组的盐。

根据本发明一个优选的实施方案，所述溶剂是水和醇的混和溶剂。

根据本发明一个优选的实施方案，所述醇是至少一种选自由乙醇、异丙醇、丁醇、己醇和油醇组成的一组的醇。

根据本发明一个优选的实施方案，所述醇由乙醇或异丙醇、丁醇、己醇和油醇组成。

根据本发明一个优选的实施方案，水、乙醇或异丙醇、丁醇、己醇和油醇的体积比是0.4～4.0∶0.2～2.0∶0.2～2.0∶0.2～2.0∶0.1～1.0。

有利效果