[发明专利]可食用基质上的图象配准

说明书

发明领域

本发明涉及其上设置有图象的可食用基质，尤其涉及其中所述图象被正确配准的可食用基质。

发明背景

食品不仅仅提供身体所需的营养。食品也通过某种方式例如视觉吸引提供乐趣。许多流行食物，例如饼干、蛋糕和糖果，均包括使食物更具视觉吸引力的某种装饰。食品例如小吃上的印刷可提供超出享用小吃本身的附加水平的兴奋。印刷内容可为图形、文本或其组合的形式，并且它可用来传达例如游戏、故事、笑话和教育资料。然而，这种新水平的兴奋会受到这样的印刷系统的影响：所述印刷系统不能将图象完整地印刷在可食用制品上或不能以配准方式印刷该图象。在这种情况下，图象可能不易读或仅图象的一部分是可见的，因而使消费者失望。

在过去，当在可食用基质薄片上印刷时，将图象正确配准到单个部分上是通过机械联动印刷机和切刀来实现的。例如在1996年7月9日公布的美国专利5,534,281和1992年11月10日公布的美国专利5,162,119(两者均授予Pappas等人)中公开了印刷在生面团薄片上的图象的配准，使得分离生面团薄片的一部分的后续切刀将包含印刷图象，并且切刀和图象被配准。在此方法中，这通过将印刷机和切刀机械联动为单一装置来实现，其中印刷机为旋转型，使得旋转印刷机辊的一次旋转对应刀辊的一次旋转。这种装置的缺点包括：作为印刷机辊的尺寸的函数的可使用的图象的数量只限于可贴合在印刷机辊的有限表面区域上的那些，因此限制了可提供给消费者的印刷图象的多样性。而且，如果需要更大数量的图象，则需要更换辊，从而会产生因更换辊而带来的生产时间损失等。另外，印刷机辊要求接触生面团薄片，这会带来难以克服的负面卫生影响。

因此，期望提供一种能够将图象印刷在可食用基质薄片(例如，生面团薄片)上的方法，借助所述方法可用于印刷的图象数量不会过于受限且不会受到设备约束条件的限制，并且仍然可用后续装置操作例如可食用基质薄片切刀来实现图象的正确配准。而且，期望避免印刷部件与可食用基质薄片的接触，从而避免负面卫生影响。

因此，有利的是设计出能够以在可食用基质上正确配准的方式将印刷内容一致地递送到可食用基质上的方法。而且，有利的是用这样的印刷设备来达到此目的：所述印刷设备可提供处理图象多样性的灵活性。

发明概述

在一个方面，本发明提供一种制作可食用基质的方法。所述可食用基质具有设置在其上的一致配准的图象。在一个实施方案中，该方法包括：

(a)提供可食用基质薄片；

(b)提供图象源，其中所述图象源包括至少一个图象；

(c)提供触发脉冲信号，其中所述触发脉冲信号中继加工元件的频率；

(d)将触发脉冲信号传送给图象设置装置，

其中所述图象设置装置使用触发脉冲信号来确定从所述图象源设置图象的时间；

(e)用所述图象设置装置在所述可食用基质薄片上设置图象以形成设置有图象的可食用基质薄片；

(f)分离所述可食用基质薄片的至少一部分以形成至少一个设置有图象的可食用基质薄片。

通过阅读本公开内容，本发明的这些和其它特征、方面和优点将对于本领域的技术人员变得显而易见。

本文所引用的所有文献均全文引入本文以供参考。任何文献的引用都不可解释为是对其作为本发明的现有技术的认可。

附图概述

图1。具有基线(2)和四个脉冲(3)的触发脉冲信号(1)的实例。

图2。具有基线(12)和四个脉冲(13)的调整过的触发脉冲信号(11)的实例，其中脉冲已被清除过噪声，并且对它们的幅度和持续时间进行了调整。

图3。状态信号(35)和触发脉冲信号(30)在信号处理装置(39)中组合以形成调整过的触发脉冲信号(40)。

图4。搜索图案区域(50)、(51)和(52)的实例。

图5。参考图象(55)的实例。

图6。将图4的搜索图案叠置在图5的参考图象上以确定被分析的图象是否是参考图象。

图7。生面团薄片上的示例性品红墨水的光谱特征图(62)和生面团薄片基座的光谱特征图(61)。竖轴表示对应于水平轴上的各种光波长在特定基质上反射的光的百分比。

图8。图7的光谱特征图与带有示例性品红墨水的基质的光谱特征图的百分比差。突显框(65)指示最高对比度区。

图9。具有引入的传感器(81)的示例性刀辊(71)。

图10。在刀辊(72)之前的示例性传感器(82)的位置。

图11。具有引入的传感器(83)的示例性切刀支承辊(78)。