[发明专利]用于食物制备用受热表面的固体清洁剂

说明书

相关专利申请的交叉引用

本专利申请要求2005年3月18日提交的美国临时专利申请No.60/663067和2005年11月3日提交的美国临时专利申请No.60/733124的优先权。

背景技术

本公开总体上涉及固体清洁剂及其在诸如食物制备用受热表面上的应用，更具体地说，本公开涉及该固体清洁剂针对烤盘和烤箱的受热表面的应用。

烤盘或烤箱是由(例如)不锈钢、镀镍抛光钢或铸铁制成的平坦或“蚌壳状”的受热烹饪表面。烤盘或烤箱是通过电或气被加热至高温(例如275摄氏度)的。在这些受热的表面上或附近制备的食物会在这些受热表面上留下残余物或“污迹”。因此，必须对这些表面进行定期(例如，至少一天一次)清洁。

常规的清洁体系分为三种。一种技术使用研磨性清洁剂。这些体系需要多次洗涤和冲洗步骤，以从食物制备用表面上除去残余物。另一种技术涉及使用冷水冲击食物制备用受热表面，从而引起食物制备用表面的收缩并除去被烤上的食物污迹。这种方法被认为是对食物制备装置非常有害的，并且会缩短食物制备装置的寿命。另一种技术使用液体清洁液，其中，该液体清洁液被施加到食物制备用受热表面上，并进行机械擦洗。液体清洁液通常难于均匀、连贯地施加，并且对液体清洁液的份数进行控制可能也很复杂。

发明概述

本公开总体上涉及固体清洁剂及其在诸如受热表面上的应用。特别是，本公开基于在食物制备用受热表面上熔融的固体清洁剂。

本公开提供一种用于受热表面的固体清洁剂。所述固体清洁剂包含凝固剂(其包括蜡)和清洁用试剂。所述固体清洁剂在室温下是固体，而在高温下是液体。

本公开的一个实施方案提供一种清洁受热表面的方法。所述方法包括以下步骤：使带有烹饪残余物的受热表面与固体清洁剂接触，使该固体清洁剂在受热表面上熔融，使烹饪残余物与所述熔融的固体清洁剂接触，并且从受热表面上除去至少一部分所述烹饪残余物。

在另一个实施方案中公开一种清洁用品。所述清洁用品具有基材和设置在所述基材上或所述基材内的固体清洁剂。所述固体清洁剂包含凝固剂(其包括蜡)和清洁用试剂。所述固体清洁剂在室温下是固体，而在高温下是液体。

附图简要说明

结合附图考虑以下对本公开的各种实施方案的详细说明，可以更彻底地理解本公开，其中：

图1是示例性清洁用品的示意性侧视图；以及

图2是另一个示例性清洁用品的示意性侧视图。

虽然本发明可有多种变化形式和替代形式，但其细节已经通过附图中的例子的方式显示出来，并将被具体描述。然而，应该理解，其目的不在于将本发明限于所述的具体实施方案。相反，其目的是要涵盖在本发明的精神和范围内的所有变化形式、等同形式和替代形式。

发明详述

以下说明书应当参照附图进行理解，其中，不同附图中的类似部件都以类似的方式进行编号。不一定按比例绘制的附图示出了所选择的示例性实施方案，并且不希望其限制本发明的范围。虽然示出了多种部件的构造、尺寸和材料的例子，但是本领域的技术人员将会理解，所提供的许多例子都有可以采用的合适替代物。

除非另有说明，否则在本说明书和所附的权利要求书中用于表示特征尺寸、含量和物理性能的所有的数字，在所有情况下都应理解为以术语“约”来修饰。因此，除非做出相反说明，否则在上述说明书和所附的权利要求书中所列出的数字参数都是近似值，其可以随着采用本发明教导的本领域术人员试图获得的理想性质的不同而加以改变。

重量百分比、以重量计的百分比、重量％、％wt等都为同义词，其是指以物质的重量除以组合物的重量并乘以100所表示的该物质的浓度。

由端值表述的数值范围包括包含在该范围内的所有数值(例如，1到5包括1、1.5、2、2.75、3、3.80、4和5)和该范围内的任意的范围。

在本说明书和所附的权利要求书中，某一名词前所用的“一种”、“该”、“所述”和未指明数量的情况包括所指对象多于一个的情况，除非所述内容明确表示为其它含义。例如，包含“一种清洁用试剂”的组合物包括含有一种、两种或多种清洁用试剂的情况。在本说明书和所附的权利要求书中，所用的词语“或”通常包括“和/或”的意思，除非所述内容明确表示为其它含义。

术语“不溶”或“基本上不溶”是指在水中不溶或不分散的材料。在一些实施方案中，在水中溶解的量少于10％的材料是在水中不溶或基本上不溶的材料。在其它的实施方案中，在水中溶解的量少于5％的材料是在水中不溶或基本上不溶的材料。在其它的实施方案中，在水中溶解的量少于1％的材料是在水中不溶或基本上不溶的材料。