[实用新型]肉类软化入味工具

说明书

技术领域

本实用新型涉及肉类加工烹饪领域，更具体地，涉及一种肉类软化入味工具。

背景技术

肉类一直是人类活动及生长补充营养的重要来源。国内外人士爱吃肉类，特别是牛肉，但是牛肉等很多肉类很难做嫩并入味。所以只能要么挑选最嫩的肉的部位，要么添加食品添加剂，比如嫩肉粉。但是最嫩的肉的部位不多，而且价格昂贵。而通过食品添加剂比如嫩肉粉的添加，经过一段时间，它们能软化或松懈肌肉纤维，达到除韧目的，还能溶解肌肉纤维之间的粘液，使水分渗入肌肉之间充填，使肉料发胀变软嫩，但是这些食品添加剂含有化学成分，对人体有一定的危害，而且往往需要对肉片提前进行预处理，徒增烹饪工序，浪费时间。

为了解决存在的上述问题与缺陷，有必要另辟蹊径。

实用新型内容

本实用新型的目的就是克服了上述现有技术中的缺点，提供一种肉类软化入味工具，本实用新型构造简单，生产成本低，使用简单、方便、安全、节能。

为了实现上述的目的，本实用新型的肉类软化入味工具是这样实现的：一种肉类软化入味工具，其特点是：包括身部和数个戳肉部件，身部为一扁平状柱体，戳肉部件为细长形，带有锋利部位，固定于身部下表面。

身部可以为圆柱体、方柱体或多边形柱体。

戳肉部件具有针杆与针尖。针杆可以为圆形柱体、方形柱体或多边形柱体，针尖可以为圆锥形、三角锥形或多角锥形。

所述戳肉部件还可以为周边锋利的刀。

还可以包括把手，把手固定于身部上表面。

把手可以为半圆形、中部微内凹的圆柱体。

把手可以为“⌒”形。把手还可以为固定于上表面或侧面的直杆形把手。

本实用新型的肉类软化入味工具可以一体成形。

本实用新型的有益效果是：

1.由于本实用新型仅包括身部、戳肉部件和把手，构造简单，生产工艺简便，生产成本低。

2.使用时，用戳肉部件在牛肉上戳几下即可，使牛肉组织内部产生一些小孔，以便入味，并易于烹饪、食用，使用简单、方便。

3.本实用新型不含化学物质等有害成分，对人体安全。

4.使用本实用新型可以使肉类比较容易入味而且容易做嫩，节约能耗，并节约烹饪者的宝贵时间。

附图说明

图1为本实用新型的肉类软化入味工具的立体示意图。

图2为本实用新型的肉类软化入味工具的侧面示意图。

图3为本实用新型的肉类软化入味工具的俯视示意图。

图4为本实用新型的肉类软化入味工具的仰视示意图。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本实用新型的技术内容，请参阅图1至图4所示。

为了克服肉类难以煮烂及入味的不足，本实用新型肉类软化入味工具包括身部1、把手2和数个戳肉部件3，其中：

身部1为一扁平状圆柱体，所用的材料可以是塑料或其他金属或合金。其形状当然也可以是扁平状的方柱体、多边形柱体或其他形状柱体。

把手2，为顶部为半圆形、中部微内凹的圆柱体，固定于身部1的上表面，便于手握及用力，所用的材料为不锈钢，当然也可以是木头、塑料或金属或合金，比如铁、铜或铁铝合金。其形状也可以是常见的“⌒”形把手，或是固定于上表面或侧面的直杆形把手。

身部1下表面固定有若干戳肉部件3，戳肉部件3为细长形，带有锋利部位，具有圆形针杆与圆锥形针尖，戳肉部件3的所用的材料为不锈钢。其针杆形状也可以是方柱体、多边形柱体或其他形状柱体，其针尖形状也可以是三角锥形、或多角锥形。戳肉部件3还可以是周边锋利的刀。

身部1为了便于固定把手2和戳肉部件3，戳肉部件3的针杆部分插入身部1。

本实用新型肉类软化入味工具最好采用具一定硬度的塑料，以增加身部1、把手2和若干戳肉部件3之间的牢固度。

使用时，用手握住把手2，用戳肉部件3的针尖在牛肉上戳几下后牛肉上就有很多孔了，这样牛肉就比较容易入味而且容易做嫩。当然除了可以处理牛肉，也可以处理其它肉类。

若身部1的形状可以直接用手握住用力时，比如是扁平状的长方柱体，则制作时可以考虑不安装把手2。

由于本实用新型肉类软化入味工具的戳肉部件3非常锋利，可以做个相应的套子，比如带内凹空腔的容器，在不用的时候，把戳肉部件3包起来。

本实用新型构造简单，生产工艺简便，生产成本低，使用简单、方便。采用本实用新型，可以使肉类比较容易入味而且容易做嫩，安全、节约能耗，并节约烹饪者的宝贵时间。

需要说明的是，在此说明书中，本实用新型已参照其特定的实施例作了描述。但是，很显然，本领域技术人员仍可以对本实用新型作各种改动或修改而不背离本实用新型的精神和范围。因此，说明书和附图应被认为是说明性的而非限制性的。