[实用新型]双并形面条成型刀具装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种面条的成型设备，特别是涉及一种双并形面条成型刀具装置。

背景技术

如图1及图2所示，现有一种面条的成型刀具装置，包含有一个刀座1、一个轴设在该刀座1上的第一辊轮2及一个并设在该第一辊轮2一侧且与该第一辊轮2产生相对转动的第二辊轮3。该第一、二辊轮2、3的轮面各沿轴向设有多个截面呈矩形的凸环201、301以及多个与凸环201、301间隔设置的环槽202、302，且当第一、二辊轮2、3互相啮合时，就可以在凸环201、301与环槽202、302间产生多个矩形空间4，且当揉成片状的面胚由成型刀具装置上方置入，且经由第一、二辊轮2、3相对转动后，就可透过所述的矩形空间4将面胚切削成多数条面条。

再者，对于方便面口味的改善，大多数方便面企业往往注重的是调味包及面块配方的研发，所带来的结果是丰富了方便面的种类，例如牛肉面、海鲜面、排骨面……等等，各种新品层出不穷。但是，无论如何改变调料，面条的形状仍主要是方形及圆形两种，确实存在着形状改变的瓶颈，实际上，改变面条截面形状，不但可以产生新的口感，还能带给消费者“异类”的新鲜感，给予消费者一种全新的体验，提升面的品味。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种可成型出截面呈8字形的面条且可提升口感及视觉新鲜感的双并形面条成型刀具装置。

本实用新型双并形面条成型刀具装置，包含一个刀座、一个轴设在该刀座上的第一辊轮及一个并设在该第一辊轮一侧且与该第一辊轮产生相对转动的第二辊轮。该第一辊轮沿一条第一轴线延伸，并具有多个第一切削单元及多个与所述第一切削单元沿该第一轴线交错设置的第一塑形单元，所述第一切削单元各具有二个沿第一轴线并列设置且围绕该第一轴线所产生的第一凹环部及一个介于所述第一凹环部间的第一凸出部，所述第一塑形单元各具有二个相邻于第一切削单元的第一环槽及一个介于所述第一环槽间的第一凸环部。该第二辊轮沿一条第二轴线延伸，并具有多个第二切削单元及多个与所述第二切削单元沿该第二轴线交错设置的第二塑形单元，所述第二切削单元各具有二个沿第二轴线并列设置且围绕该第二轴线所产生的第二凹环部及一个介于所述第二凹环部间的第二凸出部，所述第二塑形单元各具有二个相邻于第二切削单元的第二环槽及一个介于所述第二环槽间的第二凸环部，且第一、二切削单元互相啮合，使得第二塑形单元与第一切削单元相对设置，第二环槽对应于第一凹环部，且在二个第二环槽开端与二个第一凹环部间产生一个塑形空间，第二切削单元与第一塑形单元相对设置且第二凹环部对应于第一环槽，且在二个第一环槽开口端与二个第二凹环部间产生一个塑形空间，第一、二凸出部至该第二、一凸环部周缘间的间隙小于第一、二凹环部至第二、一环槽开口端的距离。

本实用新型的有益效果在于：第一、二切削单元互相啮合时，在每一个第一、二切削单元与相对的第二、一塑形单元间都会产生一个大致呈8字形的塑形空间，利用所述塑形空间就可成型出双并型面条。

附图说明

图1是现有一种成型刀具装置的俯视组合图；

图2是该种成型刀具装置的二个辊轮啮合示意图；

图3是本实用新型一个优选实施例的立体组合示意图；

图4是本实用新型上述优选实施例的组合剖面图；

图5是本实用新型上述优选实施例的二个辊轮啮合示意图。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本实用新型进行详细说明：

如图3、图4及图5所示，本实用新型双并形面条成型刀具装置，包含一个刀座10、一个轴设在该刀座10上的第一辊轮20、一个并设在该第一辊轮20一侧且与该第一辊轮20产生相对转动的第二辊轮30及二个设置在该刀座10上且分别位于该第一、二辊轮20、30下方的刮板40。

该刀座10具有二块侧板11、二根连结在所述侧板11间的上支撑杆12及二根连结在所述侧板11间且位于所述上支撑杆12下方的下支撑杆13。

该第一辊轮20介于上、下支撑杆12、13间，且沿一条第一轴线L1延伸，并具有多个第一切削单元21及多个与所述第一切削单元21沿该第一轴线L1交错设置的第一塑形单元22。

所述第一切削单元21各具有二个沿第一轴线L1并列设置且围绕该第一轴线L1所产生的第一凹环部211、一个介于所述第一凹环部211间的第一凸出部212及二个相邻于该第一塑形单元22的第一啮合面213，第一凹环部211各具有二个相邻设置且呈90度夹角的切削面214，且第一啮合面213与相邻的一个切削面214的夹角也呈90度，第一凸出部212的截面是呈90度夹角的尖V型。