[实用新型]一种产生热牛奶咖啡之牛奶泡沫的装置

说明书

所属技术领域

本实用新型涉及一种用于咖啡机上产生热牛奶咖啡之牛奶泡沫的装置。

背景技术

目前，现有的大多数咖啡机做CAPPUCCINO热牛奶咖啡时，首先将牛奶倒入咖啡杯内，再用蒸汽将牛奶冲成泡沫后，才可做热牛奶咖啡。这样做热牛奶咖啡的方法不但麻烦，而且由于用手加入每次的份量不同，影响到口味也不同。

现有的咖啡机在打蒸汽时，将牛奶容器内的牛奶吸入产生CAPPUCCINO牛奶泡沫的装置，有的结构太复杂，使制造成本增加；有的结构由于蒸汽和牛奶的混合腔不能让蒸汽和牛奶充分混合，打出来的牛奶泡沫不够丰富均匀、有一些大泡沫，且不耐久。

如U.S.PAT.NO.4949631：为了产生更大的负压来吸取牛奶，蒸汽管连接有一注射器射入负压腔内，但为了防止牛奶-蒸汽混合后由空气进口喷出，于注射器上设有防溅挡板，并且注射器、蒸汽管和混合装置的主体之间的都用螺纹连接，这样整体结构变得复杂且不便于拆卸清洗。而且牛奶泡沫的出口处没有防溅段，牛奶泡沫容易喷溅出杯子。

如DE29702568 U1：为了更好地在负压腔内混合，将牛奶和空气于预混合腔内预先混合后再进入负压腔。但这种结构在负压腔内需要蒸汽-牛奶-空气一起进行大量、均匀的混合时，仍会产生一些太大的泡沫，且泡沫不耐久。

如U.S.PAT.NO.6499389B1：为了产生更加丰富而均匀的泡沫，于负压腔下设有一乳化腔，其下方有一突起的底层可改变蒸汽-牛奶-空气的方向从而再次混合来产生丰富均匀的牛奶泡沫，但这种结构于突起的底层处滞留牛奶，造成浪费，且容易积污垢，不便清洗。

本实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种产生热牛奶咖啡之牛奶泡沫的装置，它不仅结构较简单，可靠性高，并且能打出泡沫丰富、均匀，且耐久的牛奶泡沫。并且该装置的各部分可拆卸，便于清洗。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种产生热牛奶咖啡之牛奶泡沫的装置，其特殊之处在于，它包括：一个混合装置主体，混合装置主体的上端设有一负压腔，蒸汽管上的接头紧插于负压腔孔内；混合装置主体的下端设有一凸台，外喷嘴与凸台的外壁相连；凸台有一内孔，内喷嘴与凸台的内孔相连；混合装置主体的侧面设有一管道，可供插入牛奶吸管，并于此处设有空气通道，使空气由此处与牛奶一起进入负压腔内和蒸汽进行一次预混合；混合装置主体的下端设有一凸台，外喷嘴与凸台的外壁相连；凸台有一内孔，内喷嘴与凸台的内孔相连；内喷嘴和外喷嘴之间形成一个乳化混合腔。

根据本实用新型，其特殊之处在于：该装置的内喷嘴上开有若干小孔，可使蒸汽-牛奶-空气由这些小孔一起喷出时进行压缩，混合形成丰富而细小的泡沫。这些小孔的截面积总和应大于与负压腔相连的出口截面积，而避免于此处的阻力太大，使得蒸汽往牛奶吸管内喷而无法吸牛奶。

根据本实用新型，其特殊之处在于：该装置的外喷嘴上的内孔呈圆锥状，内喷嘴和外喷嘴之间形成一个乳化混合腔，可使蒸汽、牛奶、空气在此得到充分混合，并且内喷嘴的小孔将蒸汽、牛奶、空气喷出后由外喷嘴上的内孔挡住而改变方向，从而将一些大泡沫打碎；外喷嘴的下端设有一个做为防溅段的小孔，其孔长与孔径比最好达1∶2以上，使牛奶泡沫集于一处流入杯子中，防止牛奶泡沫扩散喷溅出杯子；而且外喷嘴内孔的乳化混合腔和牛奶泡沫出口相接处呈锥形，不会滞留牛奶而造成浪费，且容易清洗。

根据本实用新型，其特殊之处在于：该装置的内喷嘴和外喷嘴之间可设螺旋形的挡板或将牛奶泡沫出口设有若干小孔，能使牛奶泡沫更加细小。

根据本实用新型，其特殊之处在于：该装置的混合装置主体上的负压腔呈锥形，便于内蒸汽、牛奶、空气迅速流入，而避免于此处的阻力太大，使蒸汽有部分往空气通道喷出，而影响到产生牛奶泡沫的效果。

由于本实用新型采用了上述技术方案，当打蒸汽时，蒸汽由蒸汽管进入混合装置主体的负压腔内形成负压，由于混合装置主体的侧面有一可供插入牛奶吸管的管道，并于此处设有空气通道，使空气与牛奶一起进入负压腔内和蒸汽进行一次预混合后进入内喷嘴，通过其上的小孔一起喷出，混合形成丰富而细小的泡沫，再进入内喷嘴和外喷嘴之间形成一个乳化混合腔再次进行充分混合，最后由具有防溅段的牛奶泡沫出口喷出，得到泡沫丰富、耐久、细小的CAPPUCCINO牛奶泡沫。它在打蒸汽时，利用负压的作用将牛奶容器内的牛奶吸出来，一起打成牛奶泡沫，用来制作意大利式的CAPPUCCINO热牛奶咖啡。

综上所述，本实用新型结构简单，实用性很强。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。