[实用新型]一种臭氧水固体表面清洗杀菌设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种清洗杀菌设备，尤其涉及一种利用臭氧水对固体表面进行清洗杀菌的臭氧水固体表面清洗杀菌设备。

背景技术

目前市场上针对鲜虾、禽肉等生鲜食品的清洗杀菌设备种类较少。清洗的方式一般都是采用人工流水线的清洗，或者利用水的流动清洁能力，在固定的容器中清洗。前者需要大量的劳动力，效率低，而且容易受主观因素影响清洁效果；后者难以进行持续作业。而具有杀菌功能的设备，一般都是采用高温或微波的方式杀菌，这些方法具有很大的局限性，不适用于生鲜的食品，容易破坏其风味及品质。类似鲜虾、禽类、肉类这样的食品是人们日常生活所必需的，而其清洁程度不仅影响着其在市场中的价格和保质期，更关系到食品系统的卫生安全，一旦清洁杀菌不彻底的生鲜食品流入市场，很容易引起疾病。因此，开发一种在常温下运行、可以实现自动化连续运转、满足大规模生产需要的清洗杀菌设备就十分必要了。

实用新型内容

本实用新型的发明目的提供一种自动化连续运转、对固体表面清洗消毒效率高以及清洗消毒彻底的臭氧水固体表面清洗杀菌设备，以克服现有技术存在的不足。

为了实现上述目的，本实用新型的一种臭氧水固体便面清洗杀菌设备，包括具有进料口和出料口的壳体，其特征在于：壳体上设有控制面板，在壳体内位于进料口和出料口之间设有传动装置，在传动装置下方设有电机和离心泵，该电机通过链条与传动装置相连接驱动传动装置，在传动装置的上方设有臭氧发生器，气水混合器，其中臭氧发生器和离心泵均与气水混合器管路连接，气水混合器上通过硅胶管安装有多个方向对着传动装置的喷淋头，控制面板与臭氧发生器、离心泵以及电机均电连接。

为了能够从各个方向全面对固体表面进行清洗杀菌，其中所述喷淋头分排交叉布置安装。

为了能顺利排水，所述传动装置下方设有带有排水口的集水槽。

采用上述技术方案，本实用新型的臭氧水固体表面清洗杀菌设备可以利用臭氧的高效杀菌作用，在清洗的同时对物料进行杀菌，特别适用于鲜虾等外形不规则，难以清洗的食品，并且可以延长其保鲜期，具有自动化连续运转、对固体表面清洗消毒效率高以及清洗消毒彻底的优点。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进行详细说明：

图1是本实用新型结构示意图；

图2是图1的侧视图；

图3是本实用新型的臭氧发生装置的结构示意图；

图4是本实用新型的传动装置的结构示意图；

图5是图4的俯视图。

具体实施方式

如图1和图2所示，本实用新型的一种臭氧水固体便面清洗杀菌设备，包括具有进料口1和出料口9的壳体101，壳体101上设有控制面板11，在壳体101内位于进料口1和出料口9之间设有传动装置6，在传动装置6下方设有电机8和离心泵7，该电机8通过链条22与传动装置6相连接，在传动装置6的上方设有臭氧发生器4，气水混合器14，其中其中臭氧发生器4和离心泵7均与气水混合器14管路连接，气水混合器14上通过硅胶管15安装有多个方向对着传动装置6的喷淋头16，控制面板11与臭氧发生器、离心泵7以及电机8均电连接。为了能够从各个方向全面对固体表面进行清洗杀菌，其中所述喷淋头16分排交叉布置安装。为了能顺利排水，所述传动装置6下方设有带有排水口3的集水槽5。

如图1和图3所示，臭氧发生装置采用高压放电的原理制取臭氧气体。空气从干燥塔12被小气泵19吸入到臭氧发生器管20，高压板即时放电，产生高浓度臭氧气体，导入水气混合器14进行喷淋。

如图4和图5所示，传动装置6在整机框架上用轴承座24固定住由叶片滚筒27和滚筒中心轴26联结的整体。整机传动的运转是通过电机8带动在滚筒中心轴同侧的链条25进行运转的。运转主体通过叶片缝隙对接叶片制作形成。由于叶片中心在同一直线上，并且相交，在运转同时，在凹槽内的物料根据叶片运转的高低分别将物料自动翻滚、传递，实现自动翻滚功能。

设备工作时，离心泵7的进水口10连接自来水管路，物料从进料口1的平铺板下滑进入设备的壳体内，落入到传动装置6上表面，在电机8的带动下启动传动装置6，使物料向前输送。同时，自来水从进水口10进入，经由离心泵7的作用使水到达气水混合器14，在气水混合器14的作用下使自来水与臭氧发生器4产生的臭氧混合成为臭氧水，通过硅胶管15到达各个喷淋头16，喷淋在传动装置6的物料表面达到喷淋杀菌效果。