[发明专利]鹿胶山核桃仁

说明书

技术领域：

本发明鹿胶山核桃仁涉及一种滋补保健食品。

背景技术：

鹿胶是由梅花鹿熬制成的一种中药滋补品，它与传统加工的野生山核桃仁配伍可以成为一种高档的保健营养食品，目前在国内市场还没有问世，本发明的鹿胶山核桃仁是山核桃深加工的高档精品。

发明内容：

本发明的目的是提供一种含有鹿胶成分的鹿胶山核桃仁，它是由名贵的梅花鹿熬制成的一种滋补中药制剂，与传统加工的山核桃仁配伍而成的一种营养保健的健康食品。它具有壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨之作用。与含有多种维生素、微量元素、蛋白质及氨基酸的山核桃仁配伍，它具有益智健脑、补肾固精、壮元阳、补气血、强壮筋骨之功效，它的科学配伍相得益彰，从而成为一种健康营养的保健食品。

具体实施方式：

配方：山核桃仁，鹿胶为主要原料。

      山核桃仁  10％-80％    鹿胶  1％-50％

辅料：饴糖      5％-20％     黄酒  5％-20％

      蜂蜜      1％-20％     蔗糖  5％-20％

      氯化钠    0.1％-1％    冰糖  1％-20％

将鹿胶、黄酒入锅内溶化成鹿胶浆后，去尽水分，蔗糖、饴糖、蜂蜜、冰糖、氯化钠入另一只锅内熬制成滴水成珠不粘手时，将鹿胶浆加入混合搅拌均匀熬制成所需的稠状鹿胶糖浆后，加入山核桃仁后不断搅拌，使山核桃仁均匀粘附着鹿胶糖浆，冷却后不粘手即可，或压制成所需的各种形状的糕点，然后进行包装。