[发明专利]一种健康减肥饼干及其制备方法无效
| 申请号： | 200610138344.4 | 申请日： | 2006-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN101176478A | 公开（公告）日： | 2008-05-14 |
| 发明（设计）人： | 李红 | 申请（专利权）人： | 北京富天民国防科技成果技术开发中心 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36;A23L1/307;A61K36/068 |
| 代理公司： | 北京富天民宏济知识产权代理事务所 | 代理人： | 刘寿椿 |
| 地址： | 100036北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 健康 减肥 饼干 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种健康减肥饼干，其特征在于：饼干按下列重量百分比配制：(A)全麦粉60～70％；(B)大豆纤维15～35％；(C)木耳粉1～5％；(D)虫草粉1～2％；(E)黄原胶1～2％；(F)酪蛋白0.5～2％；(G)卵磷脂2～5％；(H)油脂(植物油+起苏油)2～10％；(I)麦芽糖：2～5％；(J)白砂糖1～4％；(K)木瓜蛋白酶0.1～2％；(L)发酵粉：适量；(M)香精：根据人们需要制成不同口味；(N)盐：1～2％；(O)水：适量，以使面团软硬合适。
2.一种健康减肥饼干的制备方法流程，其特征在于：
3.按照权利要求1所述的健康减肥饼干，其特征在于：所述的全麦粉可以用标准小麦粉代替；所述的木耳粉可以用海带粉代替。
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