[发明专利]食用心脏营养保健品--薯蓣猪心

说明书

一.所属技术领域

本发明涉及一种以食用盾叶薯蓣、鲜猪心、白山参、白松仁、红枣、地黄、鲜桃仁等七种成份，按所含营养成份的性味、作用，所含微量元素比例，以新的独特配伍倒置技术组成本方。为达到组方配伍作用效果，设置新的制备技术，植物多性理化技术，为保证成份内在原质原性味作用，保证原形物质的载体作用，采用了等通量合成技术，中药炮制技术，菜肴烹调技术和食品罐头制作工艺，制成中国南北口味不同的心脏保健食品产品。

本发明通过食用吸收后，以非药为作用，经血液循环直接营养心脏，使心脏细胞获得充足营养，逐步调整脂蛋白代谢功能，增强冠脉血流量，净化血液。有直接预防动脉粥样硬化、降低心脏负荷和心肌耗氧量的作用，逐步使心肌舒缩力增强，提高心肌代谢能力，保持微循环正常稳定，保持心脏泵血有力，使心脏鲜活有力。

二.背景技术

目前，市场各类心脑保健品是以单方或复方，用不同生化、理化合成方法，利用相似的物质载体制成不同形状、性味的保健类产品。这些保健商品尚未考虑人体吸收功能上的差异和不同人群的区别，在实际食用中对人体益处甚小，有的商品经检测，只能证明其所含有益微量元素需求值较低，没能有效解决好胃肠吸收中的差异。有的只是挂有“保健”字样的普通食品，起不到对心脏系统的营养和保健作用。还有些心、脑保健商品是用生化药品变更药名、变更剂型充当保健品。这些不同种类心脑保健商品，在人们自我保健意识水平尚且不高的情况下，容易造成错误的保健误导和误区，甚至起到许多不良后果。人的生命健康活力是通过吸收食物中有效营养素。营养素含有；蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水，其中蛋白质是生命的物质基础。食物蛋白质供给人体合成蛋白质所需各种氨基酸，是氮的唯一来源，蛋白质是人体一切细胞和组织的基本成分。必需氨基酸是蛋白质的基本结构单位。组成人体蛋白质的20种氨基酸中有8种是人体不能合成的，这8种必需氨基酸是促进人体生长发育、保持正常代谢所必须的，因此必须从食物中摄取；还有必需脂肪酸，食物中的脂肪酸已知50多种，根据分子结构中不饱和及双链多少而分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸中的亚油酸(C18:2)为人体生理功能所必需，但在人体内不能合成，必须由食物供给，亚麻酸(C18:3)和花生四烯酸(C20:4)也具脂肪酸的功能，是由亚油酸转变而来，在体内起到降低血小板黏附性、减少血栓形成、促进胆固醇正常代谢、预防动脉粥样硬化、逐步消除斑状硬化作用。由于大多数人对膳食的科学性认识不足及经济状况等原因，造成的膳食不合理状况还要在一定时期内存在，因此造成许多人处在亚健康状态。人每大必须吸收一定比例的营养素和一定的微量元素。体能需求和发育需求仅靠日常饮食达到均衡需求是不可能的。有些微量元素在食物中含量极少，甚至达不到饮食需求的三分之一。在我们不能对膳食结构和不良习惯做出改善的情况下，必须从预防医学的保健角度进行补益增本，提供科学的适宜补养的非药为作用的保健食品，以提高人体健康素质。这也是一种提升生活质量、降低生存健康所需物质成本的重要途径。

三.发明内容

人的心脏和其他组织器官每天所需各类营养素和微量元素是有一定比例和规律，仅靠食物是达不到所需营养均衡比例的，而且有些微量元素和营养成分在食物中的含量很少，甚至没有。这就需要研发新组方配伍的非药为作用的薯蓣猪心心脏营养素，来补充食物中营养成分的不足部分。

为了克服保健品标准不确切性，克服保健品组方配伍中的不科学缺陷，克服制备技术的落伍缺陷，以现代生物科学理论和预防医学理论为基础，由本发明提供一种以天然食用盾叶薯蓣，食用植物果、茎，食用鲜猪心，用新的倒置配伍方法，调动每种成分的有效发挥，采用高密度筛选技术，介质量化技术，使制备技术保障所有成分中所含微量元素比例不变、不损耗、不变性。吸纳中药配伍方式和部分炮制工艺，用非药为作用的食物为靶向吸收载体，解决胃肠吸收差异问题，提高吸收质量和生物转化利用率，用新的通量制备技术和烹调技术完成制备过程。

本发明的组方配伍方案是：盾叶薯蓣、鲜猪心、白山参、白松仁、地黄、红枣、鲜桃仁等七种成分。盾叶薯蓣、白山参、白松仁三种成分所含心脏营养物质极为丰富，适合人体吸收。红枣、地黄配伍，对心脏自身呼吸、动静脉循环有较强护理作用。鲜猪心所含各种微量元素是人体所必需，其中含细胞素C和人体吸收介质体多于其他食物。在配伍制备上采用不同制备技术和工艺，吸纳中药炮制方法和菜肴烹调技术，以保证组方中每种成分所含营养素和微量元素比例、原质特性不变和稳定。以此来补充日常饮食中对心脏营养需求的缺陷和不足部分，使心脏获得充足营养，保持鲜活的生命。