[发明专利]一种禽用复合益生菌制剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于饲料用生物添加剂，具体就是一种禽用复合益生菌制剂及其制备方法。

背景技术

益生菌(Probiotics)由Lilly和Stillwell首次使用，定义为“由一种微生物分泌，刺激另一种微生物生长的物质”。后来Fuller定义益生素为“一种可通过改变肠道菌群平衡而对动物施加有利影响的活微生物饲料添加剂”。1988年我国学者提出“微生态制剂”概念，并将Probiotics译为益生素、促生素、生菌素、促菌素、活菌素，其产品称为微生态制剂，是根据微生态学基本原理研制，用于调节机体的微生态环境。

益生菌的作用特点是形成生物保护膜防止致病菌入侵；产生乳酸或醋酸、过氧化氢、细菌素和类似抗菌素的物质，并以此来抑制病原菌的生长；调整宿主免疫反应；改善消化道细菌代谢并降低粪中有害酶的活性；减少细菌易位的发生率等，因此益生菌具有加强肠道微生物区系的屏障功能或增进非特异性免疫功能，调节特异性免疫功能，增强抗病力和体质，防止病菌感染，提高饲料利用率和动物生长率的功能。现在，益生菌已广泛应用于婴儿奶粉、儿童食品、果汁饮料和谷类等食品中，医药以及畜牧水产业，创造了巨大的价值。目前针对禽类生长特点选取哪些种类益生菌、它们的比例，以及制备与包被技术成为研究热点。

发明内容

本发明的目的是根据禽类动物的生长发育特点，提供适合禽类动物的复合制剂。

本发明是这样实现的，一种禽用复合益生菌制剂，按数量份由以下益生菌组份和数量组成：嗜酸乳杆菌25-35、干酪乳杆菌15-25、纤维二糖乳杆菌10-20、蜡样芽孢杆菌10-20、地衣芽孢杆菌5-15、酵母菌5-15，活菌数≥80亿/克。

所述禽用复合益生菌制剂按数量份可以由以下益生菌组份和数量组成：嗜酸乳杆菌27-32、干酪乳杆菌17-22、纤维二糖乳杆菌12-18、蜡样芽孢杆菌12-18、地衣芽孢杆菌7-12、酵母菌8-12，活菌数≥80亿/克。

所述禽用复合益生菌制剂按数量份最好由以下益生菌组份和数量组成：嗜酸乳杆菌30、干酪乳杆菌20、纤维二糖乳杆菌15、蜡样芽孢杆菌15、地衣芽孢杆菌10、酵母菌10，活菌数≥80亿/克。

上述复合益生菌制剂的制备方法，包括以下步骤：

A、分别取嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、纤维二糖乳杆菌、蜡样芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌及酵母菌种子；

B、分别将上述益生菌种子活化；

C、将活化的益生菌种子培养；

D、分别进行50升体系培养；

E、将培养好的益生菌混合；

F、将混合益生菌包被；

G、将包被好的益生菌干燥。

将活化的益生菌种子培养是两级培养，乳酸菌选用MRS肉汤培养基，PH值调至6.0，37℃厌氧培养乳酸菌18小时，芽孢杆菌选用MYP肉汤培养基，PH值调至7.0～7.2，37℃厌氧培养芽孢杆菌20小时，酵母选用马铃薯葡萄糖培养基，37℃培养酵母菌20小时；二级液体扩大培养后，将芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌分别再进行50升体系培养。

上述培养后，按数量份由以下益生菌组份和数量混合：嗜酸乳杆菌25-35、干酪乳杆菌15-25、纤维二糖乳杆菌10-20、蜡样芽孢杆菌10-20、地衣芽孢杆菌5-15、酵母菌5-15。

上述按数量份可以由以下益生菌组份和数量混合：嗜酸乳杆菌27-32、干酪乳杆菌17-22、纤维二糖乳杆菌12-18、蜡样芽孢杆菌12-18、地衣芽孢杆菌7-12、酵母菌8-12。

上述按数量份最好由以下益生菌组份和数量混合：嗜酸乳杆菌30、干酪乳杆菌20、纤维二糖乳杆菌15、蜡样芽孢杆菌15、地衣芽孢杆菌10、酵母菌10。

将培养好的益生菌包被是指：将1.5％海藻酸钠与培养好的菌液均匀混合(1∶5)，用玻璃注射器(带4号针头)将海藻酸钠菌液混合液注射入1.5％CaCl₂溶液中，形成海藻酸钙微球，去掉上清液，分别用2-环己胺基乙磺酸(0.1％)，CaCl₂(1.1％)溶液洗涤，去掉上清液。再与0.1％壳聚糖溶液充分混合，形成的微囊再次用0.1％2-环己胺基乙磺酸，1.1％CaCl₂，0.85％NaCl溶液洗涤，去掉上清液。

将包被好的益生菌干燥是指：喷雾干燥，控制进风温度为140-160℃，排风温度65-70℃，得到益生菌微囊。

本发明为禽用益生菌菌制剂，含有芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌及壳聚糖，各组分按比例配合，好氧型和厌氧型并存，性质稳定，功能广泛。具有如下优点：