[发明专利]北虫草米粉产品及其制备方法有效
| 申请号： | 200610117997.4 | 申请日： | 2006-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN101176521A | 公开（公告）日： | 2008-05-14 |
| 发明（设计）人： | 张刚;范培萍 | 申请（专利权）人： | 张刚;范培萍 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30;A61K36/068 |
| 代理公司： | 上海新天专利代理有限公司 | 代理人： | 王巍 |
| 地址： | 200061上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 虫草 米粉 产品 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种北虫草米粉产品，其特征在于该北虫草米粉产品由下列重量配比的原料组成：维生素B10.12-0.14％、乳酸亚铁1.07-1.27％、乳酸锌0.7-0.9％、硒酵母1.6-1.8％、虫草米粉69-71％、柠檬酸0.5-1.5％、蔗糖24-26％。
2.一种权利要求1所述的一种北虫草米粉产品的制备方法，其特征在于该方法包括下列步骤：
(1)原料：
维生素B10.12-0.14％ 乳酸亚铁1.07-1.27％ 乳酸锌0.7-0.9％ 硒酵母1.6-1.8％ 虫草米粉69-71％ 柠檬酸0.5-1.5％ 蔗糖24-26％；
(2)方法：
1)切块：北虫草子实体采摘后的废弃培养基米饼，用粉碎机将米饼粗粉碎成直径为4mm-6mm的小块；
2)吹干：将米饼小块平铺于托盘中，放进风房在室温下进行吹干，控制湿度＜65％，每60分钟将米饼小块翻动，使之均匀吹干，12小时后停止吹干进入下一步工艺；
3)低温烘干：将吹干的米饼小块放入烘箱中，65℃，烘干12小时；
4)粉碎过筛：用粉碎机将烘干的米饼进行粉碎，过80目筛；
5)配料混合。
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