[发明专利]酒类熟成方法无效
| 申请号： | 200610078533.7 | 申请日： | 2006-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN101070518A | 公开（公告）日： | 2007-11-14 |
| 发明（设计）人： | 林丽云 | 申请（专利权）人： | 林丽云 |
| 主分类号： | C12H1/14 | 分类号： | C12H1/14;C12H1/18 |
| 代理公司： | 北京律诚同业知识产权代理有限公司 | 代理人： | 梁挥;祁建国 |
| 地址： | 中国台*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 酒类 成方 | ||
【权利要求书】：
1.一种酒类熟成方法，其特征在于，包括在20至40℃的反应温度下将酒类与在该酒类中的浓度范围为0.002至0.05g/L且粒径尺寸为20至120纳米的纳米级金催化剂接触60至200分钟并施以紫外光照射的步骤。
2.根据权利要求1所述的酒类熟成方法，其特征在于，该酒类的酒精浓度为2％至70％。
3.根据权利要求2所述的酒类熟成方法，其特征在于，该酒类为高梁酒。
4.根据权利要求1所述的酒类熟成方法，其特征在于，该紫外光的波长为150至350纳米。
5.根据权利要求4所述的酒类熟成方法，其特征在于，该紫外光的波长为254纳米。
6.根据权利要求1至5任一项所述的酒类熟成方法，其特征在于，以磁搅拌方式使酒类与纳米级金催化剂接触。
7.根据权利要求1至5任一项所述的酒类熟成方法，其特征在于，该经熟成的酒类具有矿化作用百分比程度为4至6％以及其所形成的酯类、醇类和醚类与所形成的酸类的比率为35至70％。
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