[发明专利]山楂酒酿造方法

说明书

技术领域：

本发明属酒类酿造制造工艺，具体涉及一种山楂酒酿造方法。

背景技术：

目前，随着经济的发展，人们生活水平越来越高，对各种果酒的需求越来越大，而市场上所售果酒多是以葡萄为原料加工而成，对于一些具有保健、增加食欲、促进消化的水果在制酒上还没有得到很好的重视和开发。

发明内容：

本发明的目的是提供一种工艺简单，具有保健、增加食欲、促进消化的山楂酒酿造方法。

本发明的技术方案是：一种山楂酒酿造方法，其特征在于包括以下步骤：先将优质山楂破碎、发酵、分离果汁、澄清处理制取原酒，再经调配和除菌处理后灌装制得。

由于采用了上述技术方案，所用的原料为优质山楂，而山楂具有增加食欲、促进消化的功能，因而具有工艺简单，保健、增加食欲、促进消化的明显优点。

具体实施方式：

一种山楂酒酿造方法，包括以下步骤：先将优质山楂破碎、发酵、分离果汁、澄清处理制取原酒，再经调配和除菌处理后灌装制得。