[发明专利]一种新型烘烤器具

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品加工机械，更具体地说，本发明涉及一种食品的烘烤器具。

背景技术

随着社会物质文明的发展，国际文化、物质的交流日益发展，人们对于食品的种类要求越来越多，对于食品的烹饪方式追求多样化。其中，烘烤食品因为加工过程快捷、直观，食品风味独特、烘烤香味诱人而历久不衰。目前，中国国内的烘烤食品品种繁多包括：热狗肠、意大利脆饼、蛋糕、蔬果与肉类、豆腐等单独或混合的串烧等等。

但是，目前每种烘烤器具功能比较单一，例如，烘烤条状食品的器具就完全不能用于烘烤饼状食品，为了能够烘烤不同食品，就必须装备不同种类的烘烤器具，造成加工成本提高、存放空间紧张，也不便于携带、运输和使用，应用范围和市场推广受到限制。

发明内容

针对现有技术的上述缺点，本发明的目的是要提供一种烘烤器具，其具有一器多用的功能和优点，能够方便携带、运输和使用。

为此，本发明的技术解决方案是一种烘烤器具，一种烘烤器具，其包括框架、转动食品的转动部件、传递动力的传动部件，而所述传递动力的传动部件包括各种形式的传动齿轮，所述的传动部件通过各种形式的传动齿轮与所述转动食品的转动部件相连接、而向转动部件传递动力并改变传动方向；在传动齿轮连接处的下方，为呈盒状的所述框架，所述框架带有底板、侧板或还带有上板，框架一侧板上开设多个凹形槽状的轴承座，与设有轴承座一侧相对应的框架另一侧上开设有一个或两个固定传动齿轴的轴承孔；所述传动部件还包括可拆卸地转动配合在所述轴承孔中的传动齿轴，该传动齿轴包括延伸到所述框架以外的外段和位于框架以内的内段，传动齿轴的内、外段具有销接构造，外段销接构造用于连接设在电烤箱的侧面或后面的马达轴心及传递动力；所述盒状的框架具有滑入和支撑在电烤箱的架靠上的结构。

本发明烘烤器具，将传统的框架二侧开设的轴承座结构改造为上部开放的凹形槽状，而且仅仅在框架一侧开设凹形槽状轴承座，而在另一侧，巧妙地利用框架的底板承载另一端滚动的被动齿轮队列(队列中包括至少一个传动齿轮)。这样就非常便于取出装配在其上的转动轴(如传动齿轴、被动轴芯)而安装其他种类的转动部件；同时在框架另一侧上开设轴承孔，将传动齿轴在轴承孔中传统的固定转动配合方式改良为可拆卸地转动配合方式，而且在传动齿轴的内、外段均设置销槽式连接构造，以利内段能活动销接不同的传动齿轮、外段能活动销接电烤箱中的电动机轴心，因此，本发明既不会影响传统滚筒的烘烤功能和效果，又可以将绕横轴转动的滚筒随时拆卸下来，空出位置来，在传动齿轴上安装其他一或多种传动齿轮，使得传动方向从原来的转向改变为相反转向或相垂直的转向等等，并带动各种相应配套的转动部件例如绕竖轴转动的网架等实现多种多样的食品的不同方式的烘烤功能。显而易见，本发明的结构具有一器多用的功能和优点，而且方便携带、运输和使用。

本发明防爆阀具体结构改进还包括：

所述传动齿轮包括销接在传动齿轴内段的直齿轮，该直齿轮的向内端固接有销接轴芯的芯套。

能作串烧烘烤食品的器具组合：所述转动部件包括多根具有活动销接体的轴芯，所述轴芯一端转动配合在所述轴承座中，另一端销接被动齿轮，而多个被动齿轮被承载在所述底板上、相互邻接啮合且与所述传动齿轮也相互啮合。

能作热狗肠烘烤食品的器具组合：所述转动部件还包括多个滚筒，所述滚筒的中心可拆卸地销接在所述轴芯上。

能作饼状、糕状烘烤食品的器具组合：所述转动部件包括平摊食品的网架，所述网架的中心固结有销接套；所述底板中央开设有芯轴孔，在芯轴孔中转动配合着带有芯轴的直立锥形齿轮；而直立锥形齿轮的上端芯轴活动销接在所述销接套中；所述传动齿轮包括与直立锥形齿轮相啮合的水平锥形齿轮。

另型能作饼状、糕状烘烤食品的器具组合：所述转动部件包括平摊食品的网架，所述网架的中心固结有销接套；所述底板中央开设有芯轴孔，在芯轴孔中转动配合着带有芯轴的直立锥形齿轮；而直立锥形齿轮的上端芯轴活动销接在所述销接套中；所述传动齿轴的内段的端头转动配合在某一轴承座中，所述传动齿轮包括销接在所述传动齿轴的中部、与直立锥形齿轮相啮合的螺旋齿轮柱。

简易组合型器具：所述烘烤器具包括与所述传动齿轴的外段相销接的带有控制装置的电动机以及承载所述框架的架体。

电烤箱组合型器具：所述烘烤器具包括电烤箱，所述电烤箱包括承载所述框架的架靠和设在箱内一侧的输出动力的马达轴心，所述马达轴心与所述传动齿轴的外段间活动销接。

以下结合附图和具体实施例对本发明做进一步说明。