[发明专利]一种黑豆养生醋

权利要求书

1.一种黑豆养生醋，其特征在于：包括以下重量份数的原料制备而成：

醋80-120份     黑豆10-15份    大枣5-8份     枸杞5-8份

山楂5-8份      冰糖5-12份     水80-120份。

2.根据权利要求1所述的黑豆养生醋，其特征在于：还含有以下重量份数的原料：

制首乌3-5份  杜仲叶3-5份  蜂蜜3-5份  白糖0-6份。

3.根据权利要求1所述的黑豆养生醋，其特征在于：所述的醋为食用醋。

4.根据权利要求1所述的黑豆养生醋，其特征在于：所述的水为软化水。

5.根据权利要求1所述的黑豆养生醋，其特征在于：所述的黑豆为药黑豆。

6.一种如权利要求1-5中任一条所述的黑豆养生醋的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：将黑豆清洗干净，在温水中浸泡40-50分钟，沥干，加软化水80-120份，煮制55-65分钟，将黑豆捞出，过滤，得滤液；将大枣、枸杞、山楂分别清洗干净，在温水中浸泡40-50分钟后，沥干，连同何首乌、杜仲叶一起加入所得滤液中，煮制115-125分钟后，再过滤，最后得滤液；将醋、冰糖放在一起混合均匀，加热搅拌至冰糖完全溶化，然后加入到最后所得的滤液中一起加热搅拌至60-65℃时，加入蜂蜜，搅拌均匀，过滤，检验合格即得成品。